胃水肿当然非常严重，这种病人往往有很严重的疾病，才会使整个胃水肿起来。比如严重的低蛋白血症，尤其是肝硬化的病人，或者肾脏功能受到非常严重的损害，导致蛋白大量丢失。而肝硬化病人，是因为白蛋白的制造能力下降，引起严重的低蛋白血症，就会导致全身水肿。则不仅仅是胃水肿，别的器官也会水肿。会出现严重的水潴留的情况，肯定比较严重。这种情况在治疗上，不光是对胃水肿进行治疗，而是一个全身性的治疗。包括蛋白补充、适当利尿，根据具体情况，可能饮水量也需要进行限制。
如果是在胃镜下发现胃水肿，则与上述胃水肿的概念完全不同。胃镜下所见到的水肿，往往是胃黏膜充血水肿，通常提示胃部存在炎症。这种一般经过治疗，大部分病人可以改善。与上述全身性疾病引起的整个胃壁的水肿，是两种不同的情况。
