糖尿病患者食用樱桃以后血糖可能升高。因为樱桃的含糖量大约是10%，正常人食用樱桃以后血糖不会升高，因为正常人胰岛素分泌是按需分泌，进餐时胰岛素开始分泌，随着进餐持续胰岛素持续分泌，即胰岛素分泌的第一时相和第二时相。
而糖尿病患者胰岛素绝对或相对不足，胰岛素的分泌值与血糖峰值不能重叠，造成糖代谢出现障碍，正常人食用樱桃以后血糖不会升高，而糖尿病患者血糖可能会出现轻度升高，因此建议糖尿病患者在血糖控制达标的情况下再食用樱桃。
血糖基本达标是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，此时可以少量食用樱桃，两餐之间可吃4-5个樱桃，如果血糖控制不达标，不建议吃水果，可吃不升高血糖的食物，如黄瓜、西红柿。
