血糖超过7mmol/L时是否为糖尿病，需根据具体情况进行分析，比如餐后2小时血糖值、空腹血糖值以及血糖实际数值等，其中单次血糖超过7mmol/L，并不能够明确诊断，如下：

1、空腹血糖：空腹血糖为7.0mmol/L或者7.1mmol/L，恰好达到糖尿病的诊断标准，但是患者如果未出现相关症状，则并不能诊断为糖尿病。此时建议到医院完善口服葡萄糖耐量试验，因为此试验为诊断金标准；

2、餐后2小时血糖：餐后2小时血糖达到7.8mmol/L或者7.9mmol/L，也属于血糖增高，建议患者到医院完善口服葡萄糖耐量试验。

血糖通常会受多种因素的影响，尤其是空腹血糖，比如睡前进食或者存在劳累、熬夜、精神紧张、外伤，目前合并感染，或者处于手术后早期等，均可能会导致血糖增高。但是此类血糖增高不能诊断为糖尿病，需去除外界的应激因素后测定血糖，判断是否达到诊断标准。