脂肪浸润指脂肪细胞出现在本来不应该出现脂肪细胞的组织和器官间质中，现在所说的脂肪肝脂肪浸润是出现较严重的肝细胞脂肪变，即出现脂肪性肝病。如果这时出现肝功能损伤，出现转氨酶、胆红素升高，需要进行对症的保肝、降酶治疗。若损伤进一步加重，患者出现胆汁排泌异常，这时会出现胆红素升高，即出现黄疸型肝炎，需要对症进行退黄治疗。

脂肪肝分为两大类型，即酒精性和非酒精性的肝炎。出现这种脂肪的肝病和肝炎一定要去除诱因，如果是酒精性的就要戒酒，非酒精性的要减轻体重；如果是代谢方面出现问题，出现代谢综合征时要对症治疗代谢综合征，控制血糖和血压，降低血脂。

降血脂的药物在脂肪性肝炎的应用中有争议，因为降脂药本身会对患者造成药物性肝损伤，所以要根据患者的具体情况具体分析。在中药里，有些药物用来降脂较安全和有效，如决明子、生山楂，都是较常用的药物。患者还可以用代茶饮或者食疗，如荷叶及较安全的中药制剂，如降脂化浊胶囊或类似于化痰、降浊的药物，临床应用也取得了较好的效果。

总之，根据脂肪浸润导致肝脏病变严重程度，具体情况具体分析，但是大的治疗方向具体需要到专科医生处诊治和指导，避免病情进一步发展，不要让单纯的脂肪性浸润、脂肪性肝炎发展成肝纤维化甚至肝硬化。