血尿酸正常值是男性＜420μmol/L，女性在更年期以前＜350μmol/L，更年期以后随着雌激素、孕激素水平的下降，血尿酸含量可能会高一点，但是也要求在420μmol/L。​

尿酸是反映机体嘌呤代谢的一个指标，尿酸是嘌呤代谢的最终产物。一般可以根据尿酸含量的高低，来判断机体嘌呤代谢是否发生紊乱。

如果出现血尿酸的数值高于上述标准时，称之为高尿酸血症，大约有10%-20%的高尿酸血症患者，可发展至痛风。

发生高尿酸血症的时候需要控制，一般需要进行饮食控制，在食物中尽量少吃嘌呤类含量高的食物，包括海鱼、海虾、海产品、海鲜火锅。同时不要喝啤酒，少吃豆制品、香菇，这些食物的嘌呤含量比较高。

一般在高尿酸血症发生时，吃的食物要＜150mg/100g的嘌呤代谢产物，当然只进行饮食控制还完全不够，因为在嘌呤代谢紊乱的过程中，由饮食造成的只占10%，所以还要进行适当的药物干预。