河南省人民医院
消化内科
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便秘时粉丝可以吃但不要过量，没有研究证明吃粉丝会引起便秘。粉丝主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，粉丝易于消化吸收、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功能，一般人都可以食用。
但粉丝在加工过程中，其粉浆中加入0.5%左右的明矾，明矾中含有较多的铝盐，大量食用粉丝也就大量摄入了铝，长期食用不健康，但偶尔吃没有问题。
平时饮食注意多样化、多喝温热水，多吃蔬菜和水果、忌辛辣食物、适当的运动，可以促进胃肠道蠕动，避免便秘的发生，同时养成每日排便的习惯。
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糖尿病人可以吃粉丝，粉丝的主要成分是淀粉，和米饭没有太多差别，所以，糖尿病患者吃粉丝时相当于进... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/11/05播放(64768)
糖尿病人可以吃粉丝，粉丝的主要成分是淀粉，和米饭没有太多差别，所以，糖尿病患者吃粉丝时相当于进...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/11/05播放(64768)
适当地吃粉丝并不引起发胖，但是如果不加节制地、大量地吃粉丝，就会使肥胖的发生风险增高。具体情况... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(46949)
适当地吃粉丝并不引起发胖，但是如果不加节制地、大量地吃粉丝，就会使肥胖的发生风险增高。具体情况...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05播放(46949)
"一般不建议孕妇吃粉丝。因为现在市场上粉丝的主要材料是明矾和胶质，粉丝常被用于麻辣烫、酸辣粉当中，被国家卫生部门列为垃圾食品中的垃圾，况且孕妇要尽量少吃刺激的，所以不建议孕妇吃粉丝。如果在孕前已经习惯吃粉丝，并没有任何不适症状，比如痔疮、肠胃不适、大便秘结等，可以继续少吃一点，但一定要注意量，而且在买粉丝的时候，要选择正规厂家生产的粉丝。孕期应该注意营养均衡，多吃易消化的食物，水果一般都可以吃。另外，还要适当的多运动，保持健康身体，同时做好孕期检查，明确胎儿的发育情况，建议平时多吃自己家做的饭菜为好，少吃生冷、刺激性的，少吃街边的食物，少吃粉丝。"
范阿童│盘锦市中心医院
2023/06/12收听(31600)
"粉丝其实从某个角度上来讲，碳水化合物含量相对会比较丰富，而碳水化合物从本质上来讲就是一种糖类。1g糖从营养学角度上讲产生4kcal的热量，所以如果粉丝摄入量过于多，就会让体内摄入的糖超标，而糖产生的热量非常高，1g糖产生4kcal，如果粉丝吃得过多就会产生过多的能量，会以脂肪的形式储存在体内。所以粉丝长肉吗？我认为更好的理解是如果摄入超标，过多的能量在体内以脂肪的形式储存，容易引起肥肉的增加也就是脂肪的超标。所以吃粉丝的时候应该根据身高、体重、劳动强度来计算，搭配每次粉丝吃多大的量合适。"
2023/05/26收听(68100)
孕妇可以吃粉丝，多数粉丝由绿豆淀粉制作，绿豆有清热解毒的作用，属于寒性的食物，所以平时脾胃功能弱的孕妇建议少吃。而且现在很多粉丝当中含有的主要材料是明矾和胶质。如果是这种粉丝，一般不建议孕妇吃，因为属于垃圾类的食品。在孕妇怀孕期间，应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，要做到营养全面、均衡、科学搭配才是最好的。特别是有妊娠期糖尿病的孕妇，应该注意多吃粗粮，还要适当的多运动。孕妇在孕期一定要做好定期产检，定期查B超，了解胎儿的发育情况。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/04/07收听(26512)
"怀孕期间可以吃粉丝，但只能偶尔、少量的吃，不能大量或经常进食。一、粉丝中主要的营养成分是碳水化合物，能够提供人体所需要的热量，对于怀孕期间宝宝生长发育有一定的帮助。二、粉丝中一般都会添加大量的食品添加剂，这些食品添加剂对于宝宝的发育存在一定不良影响。三、粉丝中的矿物质和维生素类营养素含量比较低，如果经常吃粉丝会导致营养素缺乏，不利于宝宝的健康发育。四、粉丝中的碳水化合物高，而且还含有比较高的食盐、脂肪，过量进食容易升高孕妇的血压和血脂。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/09/04收听(32736)
"减肥最好不要吃粉丝，原因如下：1、粉丝的热量较高，每100克粉丝中含有300大卡，如果人体过多吃粉丝，容易导致粉丝中的热量在人体内囤积，从而引起热量上升，导致人体发胖的症状出现。2、粉丝一般是由薯粉、面粉或土豆粉等组成的，粉丝中含有大量淀粉，淀粉会经过人体某些酶转化成人体内的热量，也会导致人体出现热量上升，引起发胖的症状出现。3、如果粉丝中再加以其他辅料，则可能会导致粉丝中的热量和油脂较高，此时摄入粉丝也会导致人体内的热量和油脂逐渐升高，从而引起发胖的症状出现。由此可知，由于粉丝中含有导致人体发胖成分，所以减肥最好不要吃粉丝。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/06/03收听(85830)
适当地吃粉丝不会引起发胖，因为从营养学的角度上讲，粉丝本身含有的能量并不太高，不会引起体内能量... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/21播放(81714)
适当地吃粉丝不会引起发胖，因为从营养学的角度上讲，粉丝本身含有的能量并不太高，不会引起体内能量...
2023/06/21播放(81714)
减肥过程中通常可以适当吃粉丝，具体情况如下：1、因为从营养学的角度上说，粉丝中含... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(48898)
减肥过程中通常可以适当吃粉丝，具体情况如下：
1、因为从营养学的角度上说，粉丝中含...
2023/05/23播放(48898)
尿酸一般指血尿酸，血尿酸升高的人群可以吃粉丝。对于血尿酸升高的人群，主要是限制日常饮食中的嘌呤... 刘爱华│北京医院 2023/05/26播放(57336)
尿酸一般指血尿酸，血尿酸升高的人群可以吃粉丝。对于血尿酸升高的人群，主要是限制日常饮食中的嘌呤...
刘爱华│北京医院
2023/05/26播放(57336)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃粉丝。粉丝主要来自于红薯或者土豆，还是以碳水化合物为主、以淀粉类为... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/18播放(30011)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃粉丝。粉丝主要来自于红薯或者土豆，还是以碳水化合物为主、以淀粉类为...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/18播放(30011)
"血糖高可以吃粉丝，但是最好吃汤粉，要控制量，因为粉丝是米打磨而成，相当于细粮，不是粗粮，升血糖效果比较明显。粉丝最好放到早餐的时候做成汤粉，同时要加半斤青菜，还要加一个鸡蛋，再加一瓶纯牛奶，粉丝控制在一两以内就可以。血糖高的病人一般所有的糖都不能吃，一些可以升高血糖指数的水果，比如龙眼、荔枝、葡萄、红枣、红苹果、香蕉，这些就不要吃，还有榴莲。一些升糖指数低的水果，比如火龙果、番石榴、杨桃、西红柿、黄瓜，建议尽量吃这些升糖指数低的水果。"
饶湖英│广州医科大学附属第二医院
2023/07/05收听(30960)
"孕妇在怀孕的初期，建议尽量不吃粉丝，或者是尽量少吃。虽然粉丝中含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，但是，粉丝在制作过程中会添加一些防腐剂，孕妇在怀孕初期，过多的食用粉丝会影响胚胎的生长发育。孕妇要根据自己的口味，选择自己喜欢吃的食物，但是一定不要太辛辣，也不要是吃一些没有营养的食品。虽然粉丝可以少量吃，但是它的营养价值不高，吃多了影响消化。孕妇可以吃一些新鲜的瓜果、蔬菜，可以吃富有营养的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等；饮食要多样化，均衡营养，合理搭配，利于胎儿的生长发育。"
毛旭东│解放军第一五二中心医院
2023/01/20收听(75496)
对于妊娠期糖尿病患者饮食，要根据其... 杨毅│四川省医学科学院·四川省人民医院 2023/04/21播放(44988)
对于妊娠期糖尿病患者饮食，要根据其...
杨毅│四川省医学科学院·四川省人民医院
2023/04/21播放(44988)
孕妇血糖高完全可以吃粉丝，孕妇血糖高可以吃主食，主要是控制主食量。主食包括谷类，如大米、小米、玉米、燕麦、各种面制品，也包括薯类，如番薯、马铃薯、山药、芋头，也包括各种豆类，如赤豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。以上主食均含有淀粉，经过消化以后变成葡萄糖进入血液就构成血糖。孕妇吃什么主食可以自己选择，主要是控制主食的量。主食的量到底多少是合适，通常是测定餐后2h血糖的浓度，要求孕妇2h餐后血糖控制在<6.7mmol/L。如果超过则说明这次吃的主食的量偏多，下次进食同样的主食，则量要减下来，如果达到6.7mmol/L以下，再测一次还是<6.7mmol/L，则以后吃这种主食不超过这个量，就不用监测餐后2h的血糖。因此，孕妇尤其血糖高的孕妇，主要将主食的量控制好，控制在一个合适的水平。
冯磊│杭州艾玛妇产医院
2023/04/06收听(18894)
"晚上吃粉丝是否会导致肥胖和进食的量有比较大的关系。如果睡前过多食用粉丝，可以导致肥胖，粉丝属于淀粉类食品，可以分解为葡萄糖被人体吸收，并为机体提供能量支持。夜间人体处于休眠状态，运动减少，基础代谢下降，如果过多食用粉丝，超过了人体的需要，可以转成脂肪储存，诱发肥胖。睡前少量食用粉丝，因为吸收的葡萄糖比较少，会在机体维持体温恒定，保持有效循环和呼吸状态等基础代谢活动中被消耗掉，最终转化成二氧化碳和水分，被人体通过呼吸和泌尿系统排出体外，不会诱发肥胖。晚上吃粉丝建议每天不超过一两，这样不会产生明显的脂肪蓄积。"
2023/09/17收听(42186)
尿酸高患者可以食用粉丝和粉条。血尿酸升高的患者要限制摄入高嘌呤食物，粉丝和粉条是低嘌呤含量食物... 刘爱华│北京医院 2023/03/16播放(68548)
尿酸高患者可以食用粉丝和粉条。血尿酸升高的患者要限制摄入高嘌呤食物，粉丝和粉条是低嘌呤含量食物...
2023/03/16播放(68548)
糖尿病患者可以吃粉丝，而且粉丝多数都是由红薯或者是土豆提取出来，里边含有很多的蛋白质、膳食纤维... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/16播放(47672)
糖尿病患者可以吃粉丝，而且粉丝多数都是由红薯或者是土豆提取出来，里边含有很多的蛋白质、膳食纤维...
2023/11/16播放(47672)
粉丝会不会让人长胖，跟吃粉丝的数量、方式和吃完之后是否有适当的运动有密切的关系。吃适量的粉丝并... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(30768)
粉丝会不会让人长胖，跟吃粉丝的数量、方式和吃完之后是否有适当的运动有密切的关系。吃适量的粉丝并...
2023/05/31播放(30768)
"粉丝在空腹时吃会导致消化不良，引起胃部不适，因此不要空腹吃粉丝。粉丝属于不易消化的食物，而且有的生产厂家为追求口感，在加工的过程中放入添加剂，比如增稠剂，从而粉丝会变得特别劲道、有韧性，但却导致粉丝更不容易消化。空腹时吃粉丝，胃内会产生较多的胃酸，而粉丝又不容易消化，粉丝堆积在胃内会造成消化不良，引起胃部不适、胃胀等情况。虽然很多人喜欢吃粉丝，但不要一次性吃太多，也不要经常吃。不仅会造成消化不良，而且在粉丝的加工过程中会添加明矾，而明矾含有铅，经常食用会导致身体铅超标，铅会影响人的神经系统。"
谷阔│哈尔滨市第一医院
2023/12/01收听(62774)
湖北省中西医结合医院 温暖
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