早上空腹食用1片生姜，通常对咽炎没有好处。因为生姜属于辛辣刺激性食物，对咽部的黏膜会产生刺激。咽炎的患者本身咽部黏膜处于充血、肿胀的状态，再加上饮食刺激，会加重咽炎症状。咽炎的患者要注意饮食清淡，多食富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，禁食辛辣刺激性食物，控制烟酒，养成良好的饮食习惯，有利于咽炎的控制。
咽炎在临床上分为急性咽炎及慢性咽炎，急性咽炎一般继发于上呼吸道感染。患者表现为咽痛、咽部不适、咳嗽、发热、周身乏力等，治疗以抗病毒药物联合使用抗生素为主，病程一般为1周，慢性咽炎，一般因急性咽炎反复发作而导致症状迁延不愈，患者会出现咽部堵塞感、异物感等各种不适。治疗采用清热解毒的中成药物配合局部治疗、雾化吸入，通常治疗效果良好。
