在购买盐的时候选择加碘盐还是不加碘，取决于个体的需要。有些人住在碘缺乏地区，存在着碘缺乏的地方病，如地方性甲状腺肿，建议购买食盐加碘预防碘缺乏疾病。有些青少年、儿童，或者是孕妇哺乳期由于碘需求增多，而且碘排泄增多，建议选择食盐加碘。
如果是甲状腺功能亢进，如弥漫性甲状腺肿伴甲亢，进行抗甲状腺药物治疗、手术，或者是同位素治疗之前，医生建议尽量避免食盐加碘，否则会加重甲状腺功能亢进的病情。
有些自身免疫性甲状腺炎，如桥本甲状腺炎，有些患者认为不能选择加碘的盐，认为吃了以后会加重甲状腺的病情，实际上自身免疫性甲状腺炎可以选择有碘的盐，也可以选择不加碘的盐。绝大多数正常人在盐的选择上，根据自己的喜好可以选择有碘的盐和无碘的盐。
