肝火过旺调理，因为火是热性，所以需要使用寒性药物治疗。首先清肝泻火临床上最常用的药物，中成药物里有种药叫做龙胆泻肝丸，可以清肝胆的湿热，也可以泻肝胆的实火，此种药物效果比较好。但是前些年，此药物曾经有过一段时间下市，因为药里原来是有关木通，因为关木通有肾脏毒性，而近几年发现木通具有致肝癌的副作用。
目前的龙胆泻肝丸其实已经把木通替换掉，所以对于清肝火药物，可以选择一些清热解毒，凉血解毒的药物。然后加些疏肝理气的药物。因为清肝火的主要情况都是用些凉性药物，多数凉性药物，一般药性偏苦，而苦则容易伤阴，容易引起一些脾胃不适。苦寒又容易伤胃，所以经常强调在清肝火的同时不要伤脾胃，药量需适可而止。对于清肝火的药物，不建议长期使用，如果上火的症状得到缓解就可以停药。