虽然黑米粥含糖量并不高，但依旧可能会造成餐后血糖升高，因此不建议糖尿病患者进食黑米粥。糖尿病患者在进行饮食控制的时候，不建议服用粥状物质，如黑米粥在熬制过程中，淀粉被熬成糊类的物质，进入胃肠道后不需要经过胃的研碎、磨合和消化，可直接进入肠道被淀粉酶消化吸收，造成血糖明显升高，继而导致病情加重。
对于糖尿病患者的主食，建议多吃含膳食纤维比较高的食物，或尽量吃较硬的食物，如粗粮、细粮在一块蒸的馒头、米饭。不吃软和的食物，以及不将粗粮、细粮放在一块熬成粥类物质，对于糖尿病患者的血糖控制有益。而熬成粥状类，或糊类等食物，对糖尿病患者的血糖控制不易。
