如果需要减肥，每天消耗出去的热量只要高于摄入的热量就可以，叫做能量的负平衡。如果消耗多，让负平衡的差值越大，减肥速度会越快。
通常建议可以在300-500大卡，要注意是差值在300-500大卡，而不是消耗掉300-500大卡。因为每天有基础代谢的消耗，也就是身体维持生命也会消耗掉1000多大卡的热量，额外运动又会额外地消耗掉热量，总数加起来才是今天所一共消耗的热量。
热量和吃饭所摄入热量之间的差值，如果在300-500大卡，坚持下去一定会起到均匀减重的目的。加大差值会减的更快，但是特别不建议用过高的差值减肥。
因为过高的差值会让身体误认为在忍饥挨饿，可能会有生命危险，此时身体会做出保护的反应，也就是平台期的出现，会降低代谢率，来迎合现在相对比较大的热量负差，这样可能身体会吃不消。所以如果是健康减重，还是按照比较均衡的300-500大卡的差值进行就可以。
