100℃开水可以杀菌吗

2023-07-07 04:53播放 :

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100℃的开水可以杀菌,高温消毒属于常用的杀菌方法,不存在污染性,在家中也可以进行。但不同的细菌对于温度的敏感性存在差异,在100℃开水中煮5分钟通常可以灭活多数细菌。但对于炭疽杆菌等存在芽孢的细菌可能需要煮30分钟,对于破伤风梭菌可能要煮3个小时。而对于肉毒杆菌则需要更长的时间,可能需要煮6个小时才能杀灭。

对于家中餐具、器皿的消毒,通常使用开水煮或浸泡10-15分钟即可杀灭常见的细菌。对于衣物可使用100℃的开水浸泡0.5小时,也可以达到较好的杀菌作用。

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