急性胰腺炎腹痛，大多位于中上腹偏左的位置，有时是左侧肋骨下方，疼痛可以向腰背部放射，部分患者会在腰背部皮肤，或者脐周皮肤呈现青紫色改变。除腹痛以外，同时伴有其他症状，比如腹胀，特别是合并麻痹性肠梗阻时，患者在腹痛的同时，会出现明显腹胀、恶心、呕吐，停止排气、排便。部分患者还会出现高热，特别是在重症胰腺炎患者，在腹痛同时会出现39℃，甚至40℃的高热。

如果是胆源性肠梗阻，还会出现胆道结石、胆道梗阻部位的疼痛，比如在右侧季肋区疼痛，还会出现黄疸的表现，均提示患者发生胆源性胰腺炎。发生急性胰腺炎之后，要嘱患者暂时停止进食、水，给予留置胃管，进行胃肠减压。由于患者停止进食、水，要给予输注全静脉的营养物质，维持水、电解质酸碱平衡，保证营养物质的输注。

胰腺炎的特效治疗药物主要是生长因素，可以抑制胰酶的分泌和激活，从而缓解胰腺炎的症状。另外还可以给予质子泵抑制剂、PPI类药物的治疗，保护胃肠道黏膜。针对胆源性胰腺炎，还要给予抗生素治疗。