肝昏迷的饮食主要是注意蛋白质的限制或者禁止，主要是以碳水化合物为主。饮食要以细腻、软、容易消化的食物为主，特别是针对合并食管-胃底静脉曲张的患者，禁忌过硬、过热、辛辣刺激的食物，要少食多餐，以碳水化合物类食物为主。蛋白质的摄入要根据肝昏迷的严重情况而定，若针对Ⅲ、Ⅳ级的肝昏迷，必须严格限制蛋白质摄入。

若针对Ⅰ、Ⅱ级的肝昏迷，可以适当给予蛋白质，但注意蛋白质的量要及时控制，建议以植物蛋白为主，比如豆腐，禁忌动物蛋白、鸡蛋、牛奶等。肝昏迷的情况下也要注意相关并发症的及时处理，包括及时进行乳果糖口服或者灌肠，减少氨的吸收，避免肝昏迷进一步加重。蛋白质过多摄入容易引起肝昏迷，所以要根据肝昏迷的具体严重程度进行饮食控制。