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    痛风病人可以吃皮蛋吗
    2023-12-26 10:43:17播放-
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    痛风病人可以吃皮蛋吗
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    痛风病人可以吃皮蛋,皮蛋本身是很好的优质蛋白补充来源。痛风患者有时会限制瘦肉或者鱼类的食物,所以对于很必要的优质蛋白补充,可以吃皮蛋,一般痛风患者每天摄入皮蛋量不要超过1个。

    因为皮蛋是低嘌呤食物,无论是皮蛋白还是蛋黄,嘌呤含量都非常低,皮蛋白100g里仅含2mg嘌呤,而皮蛋黄每100g中只含有6.6mg的嘌呤。所以无论是在痛风急性发作期的患者还是无症状缓解期的患者,都可以吃皮蛋。

    但是皮蛋的胆固醇含量相对比较高,而痛风患者多合并一些血脂代谢的问题,有高脂血症。所以对于这一类人,每天不要过多摄入皮蛋,防止胆固醇升高对患者带来一定不良影响,对痛风患者每天吃1个皮蛋应该合适。

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