饮食和痛风的关系，其实不仅是海鲜，牛羊肉、动物内脏等都是高嘌呤的食物。
痛风基础是高尿酸血症，尿酸升高其实不仅是跟饮食有关，还跟很多其它的因素有关，比如肥胖、肾脏功能、基因变化、遗传背景等。
饮食只是高尿酸血症原因的一部分，高尿酸血症又是痛风的基础，所以如果大量吃海鲜，可能会导致尿酸的升高，尿酸的升高可能会导致痛风。所以饮食和痛风之间的关系不直接，也不绝对。
但是有一种情况，如果已经是高尿酸血症的患者，基础的尿酸水平已经比较高，在某一顿或者某一段时间吃大量的海鲜之后，会引起尿酸在短时间内急剧的升高，这时候可能会导致痛风急性发作。
