做双眼皮手术如果大量地吃蒜，一般会有一定的影响，大量吃蒜以后，这种辛辣刺激食物可能会刺激皮肤血液循环增快，就可能会引起肿胀反应，加重肿胀的情况。但是一般少量吃食物里面带有的蒜，其实不会有太大影响，也不会对伤口愈合产生影响。蒜是一种常见的食物，不会直接导致伤口愈合不好、感染或者形态变化，但过多食用可能会引起组织的出血、肿胀反应加重。
所以辛辣刺激的食物，不是完全不能吃，适当地吃调味品，并不会对伤口以及身体造成太大影响，但是不要刻意、过度去吃。所以不要过多地去关注食物，正常饮食对双眼皮手术不会产生太大的影响。
