骨折手术之前，主要是考虑手术的问题。通常为了手术顺利进行，建议患者摄入清淡、易消化的食物，比如面条、面包或米饭，避免油腻、难消化的食物。因为油腻的食物，被摄入到患者体内后可能6-8小时都消化不掉。

所以护士通常会提示患者，手术之前8小时内避免摄入食物。因为患者术前摄入食物后，如果手术是在全麻的状态下进行，麻醉导致的呕吐物可能会进到患者的呼吸道内，造成呛咳、窒息等。

因此术前，8小时或12小时内建议患者禁食。手术的前几天建议患者摄入比较清淡、容易消化的食物。因为太油腻的食物，人体很难消化，手术进行麻醉时会对患者造成影响，所以患者要避免摄入油腻的食物。