糖尿病患者可以适量吃黑米。黑米属于全谷类食物，含有丰富的维生素、矿物质、淀粉、膳食纤维，是一种黑色食物，含有黑色色素，对于体内抗氧化、心脑血管健康都有一定的益处，糖尿病患者适量吃有益于营养、健康。

尽管黑米含有一定的淀粉，但是也含有丰富的膳食纤维，能延缓糖的吸收，对于糖尿病患者血糖的波动有一定的改善作用，也可以减少、减慢食物中胆固醇的吸收，对于糖尿病患者高脂血症的改善也有一定益处。

膳食纤维还可以吸收肠道中的水分，刺激胃肠蠕动帮助糖尿病患者规律排便，也可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于糖尿病患者饮食控制。糖尿病患者不仅可以吃黑米这类全谷类食物，也可以和其他的全谷类食物交替食用，比如根茎类包括红薯、紫薯或者是各种豆类，比如黄豆、绿豆。

糖尿病患者不仅要选择粗粮，也就是全谷类食物，也应该选择精米、精面，多种选择不仅生活质量会更高，还可以达到更好的营养均衡。