头发颜色不黑的主要原因，其中一个原因与遗传、人种有关系；另外一个原因与人的营养状态也有关系。从科学角度来讲，多吃富含蛋白质的食物，吸收的营养好，头发颜色就会黑、发量浓密，不会干燥，色泽不会浅。

另外多吃含维生素丰富的水果、蔬菜，对头发营养也起到很重要的作用。另外吃富含胶原的物质也可以使头发营养状态改善。