手术后前2周，尤其是做胃肠道手术不建议吃韭菜饺子，因为做完胃肠道手术时，肠功能恢复以及肠吻合口的愈合较慢，至少需要2周才可以吃韭菜饺子。韭菜不容易消化，如果吃韭菜馅饺子容易引起肠道不适、腹痛，甚至会引起肠梗阻，带来较多不必要的麻烦。

如果患者做的是非胃肠道手术，是腹腔手术，短期内不建议吃韭菜馅饺子。如果是小手术，比如骨科手术或者头面部、背部、上肢手术，以及甲状腺、乳腺手术，术后胃肠道功能恢复后可以正常走路、下床活动，这时可以吃韭菜饺子，因为对腹腔没有干扰。如果是做腹腔手术，术后2周内不宜吃韭菜饺子。