肠胃炎通常指胃肠炎，出现该疾病时可以吃面食，如面条、馒头等食物。胃肠炎时病人可出现上消化道症状，主要以恶心、呕吐为主。还可出现下消化道症状，主要以腹部痉挛疼痛、腹泻为主。当病人出现腹泻时，应选择易消化食物，通常是指碳水化合物类饮食，比如米饭、馒头、面条等。相对而言面条和馒头对机体消化系统负担较小，更容易消化吸收，有益于肠道功能恢复。
如果以上消化道症状为主，恶心、呕吐的病人建议进食半固态食物，比如较干的面条、馒头，病人不会出现恶心反射或呕吐动作，导致将已吞咽食物再次呕吐出来。急性胃肠炎出现上吐下泻时，如果在有效时间内不适当摄入食物，还可能诱发低血糖、代谢性酸中毒等，如果不能及时解决，有可能进一步加重消化系统其他症状。
