大便次数增多，出现拉肚子的症状，也就是医学术语里的腹泻，通常见于急性肠炎的情况。如果大便次数增多的同时，发现大便颜色发黑，这时候需要查找是否有食物或药物相关的因素。具体原因如下：

1、食物因素：如果吃动物血液或内脏类食物，比如血豆腐或动物肝脏等，这时大便的颜色可以发黑。部分富含叶绿素的蔬菜，比如菠菜、韭菜等绿叶蔬菜，食用后也可能会导致大便发黑；

2、药物因素：如果腹泻前服用某些药物，如含有铁剂或铋剂的药物，也可以导致大便发黑；

3、消化道出血：在排除以上饮食因素或药物因素后，大便发黑还要除外是否合并消化道出血。尤其是患者合并有头晕、心慌、乏力、出汗等失血和贫血症状的时候，应该及时到医院就诊，必要时检查大便潜血以及血常规，进一步明确诊断。