如果鱼刺卡住，通常可以挂号耳鼻喉科，如果鱼刺较大、卡的位置又相对靠下，也可以挂消化科通过胃镜进行钳取。通常鱼刺卡喉位置较为靠上，如果喝醋、吞馒头、吞米饭或者是吞大口蔬菜，都是不恰当的方式。
喝醋并不能将鱼刺软化，食用馒头、米饭和蔬菜进行下咽，有可能将鱼刺推入更深的组织，引起局部的感染。如果刺破较大的血管，可能导致严重出血，甚至危及生命。
所以鱼刺卡喉的正确处理方法，是至耳鼻喉科就诊。如果发现鱼刺，可以应用镊子或者异物钳进行取出。如果位置较为靠下，鱼刺已经进入食管，可以使用胃镜取出。如果鱼刺较大、不容易取出，也可以通过硬质食管镜，进行食管镜检查，通过异物钳将鱼刺安全取出。
