对于生姜茶，上午尤其是清晨饮用效果较好。中医讲究天人相应，人体内部脏腑功能的正常运行要与外界自然界的日月星辰、天地之间的正常运行保持一定密切联系。生姜作为具有辛温解表药范畴的药物，主要功效为发汗解表、和胃止呕、解瘀泄毒。
生姜味甘，具有一定升发特性，可以用来治疗外感风寒之邪所引起的鼻塞、流清鼻涕、恶寒、发热、无汗、咽痒、咳嗽、咳吐白痰等症状。同时生姜还具有一定的温中止呕功效，对于胃寒所引起的呕吐具有较好疗效，此外，生姜还可以用来解瘀泄毒。
生姜具有较好的升发特性，饮用生姜茶时，要根据生姜的升发特性选择合适时间饮用。一天中白天属于阳气较盛的时候，尤其是上午，阳气处于升发状态，此时饮用生姜茶，生姜的升发特性可以借助外界阳气的生发特性更好地发挥治疗作用。晚上或者夜间阳气逐渐收敛，而阴气逐渐亢盛，此时饮用生姜茶，生姜的升发特性与外界阳气内敛特性完全相反，不利于生姜有效作用的发挥。
