从食管的炎症发展到食管的癌症没有固定的时间，长期的食管炎症可能会慢慢变成食管癌，这中间可能需要一年、两年、十几年，甚至数十年。

如果吃饭的时候有胸骨后疼痛、异物感或哽咽感，要及早去医院检查，做胃镜检查。发现食管炎症以后要及时进行治疗，以减少食管癌的形成。大部分食管炎症都是反流性食管炎，是食管黏膜长期浸泡在胃酸里引起的食管黏膜长期损伤，然后慢慢癌变。所以，出现食管炎以后要及时进行治疗。