嗓子红肿发炎多数情况下是急性扁桃体炎、急性咽喉炎造成。如果是急性扁桃体炎，患者多数有高烧，伴有咽痛、吞咽困难，甚至颈部淋巴结肿大等，这种情况要用抗生素治疗。患者应漱口、注意休息、多喝水，使用含片并口服中药清热解毒治疗，饮食避免辛辣，注意进食半流食、易消化食物。如果是急性咽喉炎，通常发烧不明显，但咽喉肿痛、吞咽困难，这时候要给予抗生素治疗，局部使用含片、漱口，注意休息，多喝水，注意多吃新鲜蔬菜水果。