西安交通大学第一附属医院
中医科
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中药可以隔夜熬好第二天再喝。但需要注意如果在温度较高情况下,为了防止药物变质,一般需要放在冰箱内进行冷藏,第二天拿出服用之前,一般应用热水稍微温热,等温度正常后,不再冰凉时再饮用。如果天气没有较炎热,可以在常温下存放,但需要注意避免细菌等污染,放在比较阴冷、干燥环境中。
中药煎煮有一定讲究,一般均需要煎两煎,选择合适器皿,如砂锅、瓦罐,将中药进行浸泡,煎煮两次。第一次煎煮,需要用大火将水烧开,再改成小火,煎熬25-30min,将第一煎的药液倒出后,再加水进行第二煎。第二煎大火烧开后转小火,一般煎煮15-20min即可,将两次煎好的药液,混在一起分成两次服用。
一般煎熬时间较长,晨起可能较难在短时间内,以及有充足时间将药进行两煎,为了便于服用,大部分均采用前一天晚上将药煎好隔夜,第二天再喝。此种方式可以,但需要注意储存条件,温度较高时,一般放在冰箱内进行冷藏,第二天拿出喝之前,用热水温热,如果温度不高,需要放在比较干燥环境中进行储存,以免发生药物变质现象。最好的服药方法还是早晨将药煎好以后,在当天进行服用。
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"熬中药第一步要准备好器具,最好不用铁锅,还是用砂锅熬比较好。第二步熬中药时一定要先将中药用冷水浸泡20分钟以上,把中药泡了之后再加温水或者冷水,根据药的多少,第一次最好加多一点,水的位置要高出药面一半左右,第二遍的时候可以少放一点水。把中药放在煤气或者火炉上,第一次不用熬太久,熬开后10分钟就可以,第二次可以熬久一点,第三遍可以熬30-40分钟。中药一般最多熬三遍,后面就没什么味道,不需要再熬。"
陈小波│赣南医学院第一附属医院
2023/09/14收听(97870)
熬制中药,有很多的学问。首先熬制的容器,应该最好是砂锅,瓷锅也可以。另外,中药应该先泡半小时,然后再用水煎半小时,一般三碗水煎成一碗水,可以进行口服。个人以为煎中药最好是一天一次,一次煎完之后喝掉,不要再重复煎制,不会使药性的减慢。很多药具有特殊的煎药特点,比如附子应该先煎,可以减轻其毒性;很多药需要后下,比如大黄,先煎会引起药性的降低,减少轻泻的作用。在临床中的中药煎制,更多的应该在医生的指导下进行。
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/12/16收听(29060)
"煎煮中药的时候,一定要先选好合适的锅具,不能用铁的、铜的,还有铝的锅,你可以用砂锅、搪瓷锅、不锈钢锅都可以,另外煎药之前要泡一泡,先稍微的清洗一下,很快的把它清洗干净,先浸泡药,然后再煎煮,第一煎开锅之后煎20分钟,第二煎开锅之后煎15分钟,把这两煎的药都倒出来,就是一副的药量。要注意这个药里面可能会有先煎的、后下的、包煎的、烊化的药物,要按照这一类药物的这个要求,比如有先煎的,要先煎之后,药物再跟其它药物共煎。另外有后下的,这个时候就在第一煎快结束之前2-3分钟把这个药物放下去,这些都是煎药所需要注意的。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/06/16收听(23240)
中药煎煮一般是5:2的比例,也就是五碗水煎出两碗水的中药量,连续煎煮三次,把这三次所熬出来的中药都兑在一起,然后按照医生的要求分服或者频服。如果所抓出来的中药有单包出来的,要看好是先煎还是后下。如果需要先煎的中药,要先放在水中大火烧开,小火慢炖半个小时,再入其他的药物,大火烧开,然后小火慢炖半个小时,之后按照上述所说,五碗水煎成两碗水的比例,再反复的加水,再熬出两碗水,兑在一起,频服或分服。如果需要有后下的中药,在出锅之前把后下的中药放进砂锅中,大概两分钟左右即可,不必要煎煮太久。一般花类或者清香、芳香类的药物是需要后下的,需要问药师或者医生。
曲健│大庆市中医医院
2023/03/08收听(43086)
"中药只要是严格按照它的工艺流程来进行煎煮的话,把先煎后下等这些技术关键执行好,自己熬药和药店里熬药基本上都是差不多的,但是因为药店里面可能熬药的数量比较大,所以目前药店的代煎药多数是采用电锅来熬药的,也就是用不锈钢的电锅来进行流程化的熬药,所以它效率比较高,但是肯定从效果来说不如自己用传统砂锅来熬药会更好一些。并且在药店的代煎药当中,有的时候因为时间的原因并不能把每服药都进行充分的浸泡,这样也会导致它的药效受到影响。所以如果条件、时间允许的话,最好建议还是自己用传统砂锅来熬中药,并且在熬药以前先把药进行浸泡,使它的纤维充分打开,有利于它的药效成分的析出,并且把先煎药、后下药明确的分开,该先煎就先煎,该后下就后下,这样最终煎煮以后所得的药量也比较容易掌握。所以理论上来讲,因为中药是一个个体化的方剂,每个病人的中药处方都是不一样的,所以最好自己熬药,自己掌握,自己服用,这样的效果是最好的。"
张维│中国中医科学院广安门医院
2023/12/03收听(75764)
熬中药一般需要熬2次,将2次熬出的液体混合进行服用,建议第一煎熬20-30分钟,第二煎建议熬的... 赵迎盼│中国中医科学院西苑医院 2023/08/02播放(53048)
熬中药一般需要熬2次,将2次熬出的液体混合进行服用,建议第一煎熬20-30分钟,第二煎建议熬的...
赵迎盼│中国中医科学院西苑医院
2023/08/02播放(53048)
"正常情况下,中药的煎药时间,主要取决于药物的质地和性质,需要结合具体情况进行综合性判断。一般来说,如果没有先煎的药物,一副药差不多要煎1个小时,也就是先要把药物清洗,然后浸泡,浸泡大概0.5-1个小时。浸泡之后,把这个药煎煮,大火开了之后转小火转煮15-20分钟,把药汁炖出来,然后再放水没过中药,再开锅之后,再煎10-15分钟,把两煎的药物混合,就是煎药熬的时间。如果有先煎的药物,除了在药物浸泡之前,要把先煎的药物至少要煎0.5-1个小时的时间,就是比较长的时间了。一般没有先煎的药,差不多一副药1个小时左右就够了。建议煎药用具选择瓦罐、砂锅,不可以用铁器和铜器煎药。某些药煎药前不要洗药物,由于有些中药饮片有效成分为水溶性,会随着清洗一起流失,还有些药是粉末状,在清洗过程中也会有所流失,从而影响药效。"
2023/06/29收听(48652)
"中药熬糊了是不能喝的,即使是轻微的有一点点糊,还是建议不要喝,因为中药饮片当中或多或少含有一些蛋白质类的成分,如果过度加热,熬糊以后会产生蛋白质的变性,释放出一些对人体有害的化学物质,甚至是致癌物。这种情况在一些动物药里面尤其比较多见,比如虫类药或者胶质的药,比如阿胶、龟板胶、鹿角胶等成分都是富含蛋白的。这种药物如果熬糊了,会产生大量的致癌物,对人的身体是非常不好的,所以熬中药的时候:第一、要选择适当的器具,比如砂锅是最好的,因为它传热比较均匀。第二、要掌握时间,避免把中药熬糊,如果已经糊了,就千万不要再喝。"
2023/08/30收听(58726)
"中药熬糊了之后,首先没有什么东西可喝了,因为已经把药熬干了,也不会说喝了会死,跟熬糊了大米粥是一样的,即熬焦了。中药熬糊了之后没有药性了,就要把它扔掉,和废物是一样的,熬糊了里面什么汁液都出不来了,因此不会喝死的。再有中药的焦糊的状态,里面的药性都给熬干了,也没有治疗的作用,因此都会把药物扔掉,重新起一副新的药物进行煎煮。煎煮按照程序进行煮,一煎和二煎混合起来,一般来说分两剂来服用。因此熬糊的药物没有喝的必要,也不会有这么大的毒性,即喝了让会死。"
2023/01/29收听(68732)
现在很多朋友虽然有免煎颗粒,或者是药房的代煎,但还是愿意自己熬药,特别是老年朋友。的确这还是要... 叶霈智│中国医学科学院肿瘤医院 2023/01/17播放(60706)
现在很多朋友虽然有免煎颗粒,或者是药房的代煎,但还是愿意自己熬药,特别是老年朋友。的确这还是要...
叶霈智│中国医学科学院肿瘤医院
2023/01/17播放(60706)
中药熬干了是否可以再加水进行重新熬炖,这个取决于是否已经出现了煎糊的情况。如果中药药渣煎糊了,就不要再加水进行重新熬炖,因为中药的药性已经发生了改变,营养价值和治疗价值已经大部分失去,所以没有必要再进行煎煮,应该扔掉重新进行煎煮。如果中药熬干了之后没有出现熬糊的情况,是可以进行加水进行熬炖的,但是仍然要计算出中药煎煮的时间和中药成分。如果是金石类的,像贝壳还有一些矿物质,可以进行继续煎煮;如果大黄之类的中草药,对于煎煮非常不耐,就不要进行继续煎煮了。
2023/10/09收听(53674)
中药熬干后不可再加水煎熬,中药熬干后通常药物中的药效成分大部分已析出,若此时加水继续煎熬,会影... 孙连庆│西安交通大学第一附属医院 2023/03/25播放(65062)
中药熬干后不可再加水煎熬,中药熬干后通常药物中的药效成分大部分已析出,若此时加水继续煎熬,会影...
孙连庆│西安交通大学第一附属医院
2023/03/25播放(65062)
熬中药根据患者得的什么病而定,患者得的是外感证,刚起病时,熬药的时间偏短,比如用麻黄汤开锅10... 张久亮│中日友好医院 2023/04/01播放(95038)
熬中药根据患者得的什么病而定,患者得的是外感证,刚起病时,熬药的时间偏短,比如用麻黄汤开锅10...
张久亮│中日友好医院
2023/04/01播放(95038)
将中药饮片置于砂锅内,加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度,第二次煎煮加水可以超过药渣表... 张蕾│海南医学院第一附属医院 2023/07/04播放(97054)
将中药饮片置于砂锅内,加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度,第二次煎煮加水可以超过药渣表...
张蕾│海南医学院第一附属医院
2023/07/04播放(97054)
中药的一般煎药时间主要取决于药物的质地和性质,比如砂石类药物附子可以先煎1个小时以上,取出药液,再与其它药物进行煎煮;花草类植物可以通过第一次大火烧开以后,煎煮15分钟,倒出药液,二次煎煮开锅计时20分钟倒出药液,再进行第三次熬制,开锅计时20分钟。把3次的药液混匀在一起,在医生指导下进行服用。根茎类药物的熬制方法,浸泡1个小时以上,大火烧开,小火熬制,计时20分钟倒出药液。再进行第二次熬制,大火烧开后计时25分钟倒出药液;再进行熬制第三次,大火烧开后计时半小时,倒出药液,将3次药液混匀后,在医生指导下服用。
王海丰│朝阳市第二医院
2023/07/13收听(35904)
"正常情况下熬中药的时间最好是小火慢慢的煎一个小时以上,这样才能够使药物的药效发挥更好。先取回中药以后要放在干净水中进行浸泡,浸泡的水大概没过药面一寸左右就可以,将水和中药一起倒入煎煮的容器,一般是砂锅里面浸泡的时间大概是在一小时左右。泡好以后用小火煎熬,如果过大会导致药收缩不均,影响药效。另外,还有的会导致砂锅的炸裂,用小火把药熬开以后还要再煎10-15分钟,差不多就是3杯水煎到一杯水,300-500ml煎到100-150ml这个程度。把药倒出以后药渣还留在锅中,用凉水和温水继续浸泡药渣,水还是没过药渣大概一寸左右就可以,跟原来一样,泡好之后再进行第二次的煎,还是300-500ml,煎到100-150ml这个水平,把两次煎好的药混合一下,把头煎、二煎煎出,两个药混合一下,分早、晚两次服用就可以。建议在饭后0.5-1小时服用为佳,减少对胃肠道的刺激。在服中药期间不能吃辛辣、刺激、油腻、生冷、寒凉的食物,不可以喝酒、咖啡等,注意饮食禁忌。"
刘震│北京医院
2023/10/30收听(16470)
中药拿回家之后放在砂锅里面,先用流动水将其清洗。清洗的目的就是去除药材表面的灰尘,去除之后用冷... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/09/15播放(47525)
中药拿回家之后放在砂锅里面,先用流动水将其清洗。清洗的目的就是去除药材表面的灰尘,去除之后用冷...
2023/09/15播放(47525)
"阿胶是不能跟中药一起熬煮的,阿胶是用特殊的方法服用,阿胶叫烊化,也就是药物煎好了之后放在一个碗里头,把适量的阿胶放在另一个碗里头,放上水或者黄酒隔在蒸汽里去蒸,一直到阿胶的这种小块蒸化了,然后把蒸化的阿胶倒在已经煎好了这碗药里头。用这种方法叫做烊化兑服,用这种方法去冲服阿胶,这才是阿胶正确的吃法。如果阿胶跟其他的中药熬煮在一起,很容易糊锅,它比较黏,容易把药煎煮糊了,而且有效的这种成分并没有澄出来,这样非常浪费药材。"
2023/02/17收听(81640)
"一副中药,也就是说从医院药房拿到的一包一包的这种中药,这样一包就叫作一副。一副中药或者称为一服中药,每天煎煮的次数是根据药物的成分和它要达到的药理作用所决定的。通常的常规做法是一副中药,早晚各煎一次,各服一次,这样在多数情况下可以保证药物的成分的充分析出以及被人体的吸收。但在有些情况下情况也可以有所变通,比如说一些解表的中药,它里面多数是一些花和叶的成分,这种药物往往在一次的煎煮过程当中,它的有效成分基本就已经析出了,剩下的药物残渣如果再煎煮意义不是非常的大。这种情况下就可以早晚各煎煮一副,也就是各煎煮一包新的药,这样它的药物的作用会更好一些,这样一包药等于也就煮了一次就可以。但是对于有些药物它里面含有的补益性的成分会比较多,另外就是它的成分是以根、茎,还有植物、矿物药物为主,这种情况就可以适当的增加煎煮的次数,比如早、中、晚各煎煮一次,各服用一次,这样可以物尽其用,把药物的有效成分充分的吸收掉。所以每一副中药煎煮的方式通常一天煎两次服两次就是可以的,但是对于有一些特殊成分和特殊作用的药,最好要跟医生问清楚怎么用,这样才能够更好的起到疗效。当然对于有一些中药,比如说要早晚煎两次,如果患者做不到,可以在早晨把这一副中药煎煮两回,也就是煎一次倒出来再加水,再煎一次。把这两次煎煮的药汤混合在一起,然后再分成两份,早晚各喝一份,这样也是可以的。"
2023/03/03收听(20966)
"一般来说,儿童中药的煎煮可以采用下面的步骤:1、将中药泡在砂锅里面放少许水,放水的高度是以浸泡渗透以后高出药面2-3cm;2、大火煎煮,大火烧开以后也就是武火烧开以后,再用小火也就是文火慢煮20-25分钟左右。每次煎取100-200ml的药液,一般来说,每副药可以煎2次。第1次的药水倒出来,药渣不要倒。放少许水进行第2次煎煮,将2次煎煮的药液混合起来,这样使药液的浓度更加均匀。需注意给儿童早晚服用各一次就行了,另外儿童的中药还分为先煎和后下,如果属于后下的药在起锅前5分钟放入。如果属于先煎的药,在其他药物煎煮之前单独先煎20分钟。"
司振阳│南京市中医院
2023/11/23收听(55334)
湖北省中西医结合医院 温暖
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