如果患者吃东西没有味觉，可能与以下因素有关：

1、唾液分泌不足：如果患者有口干症，或者是干燥综合征，使唾液严重分泌不足，食物中的味物质不能溶解在唾液中，不能被味蕾中的味觉感受器感受到，不能形成味觉，吃东西会没有味道；

2、锌、铁或维生素A缺乏：此时也会影响味觉的形成；

3、白色念珠菌感染：其分泌物可以堵塞味蕾的味孔，使味物质不能进入味蕾中，不能被味觉感受其感受，从而不能形成味觉；

4、心理疾患：如果患者在工作或者学习中遇到压力，或者是在生活中遇到负性生活事件，患者较为紧张、焦虑，或者平时有抑郁症、异病，都有可能引起味觉减退；

5、药物有关：如果患者经常服用卡托普利，或者是伊曲康唑，都可能使味觉减退；

6、嗅觉丧失：如果患者感冒闻不到食物的香味，也就没有味觉；

7、其他原因：可能与灼口综合征、糖尿病有一定关系，也与年龄有关，随着年龄增长，味觉也会逐渐减退，是一种老化表现。