首都医科大学北京妇产医院
计划生育科
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孕妇可以吃自制火锅。很多女性怀孕以后，因为早孕反应或者胃口问题，对吃东西会比较挑剔。有时觉得自制火锅可能更加符合自己的口味，也可以进行一些相应的调整，对于食材也进行相应的选择。
食材选择余地大，吃起来既能保证营养，同时也符合自己的口味，所以孕妇可以吃自制的火锅。
但是吃火锅的时候，需要注意几方面，即食材的选择一定要保证新鲜；减少一些人工添加剂的东西；尽量减少过于辛辣的底料，过于辛辣容易造成胃肠道的蠕动加快，造成早产或者流产的出现。
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"孕妇是可以吃火锅的，但是有几点是需要注意的。尽量吃清汤的火锅，不要高汤、浓汤或者辣锅，会造成对身体的刺激，特别是辛辣锅，吃完之后会对整个身体形成燥热的刺激。高汤和浓汤里面可能有过多熬制的骨汤或者肉汤类，里面含有过多的嘌呤，对身体代谢是有问题的，尽量用清汤锅。在涮品方面，尽量以豆制品和蔬菜为主，减少牛、羊肉的摄入，牛、羊肉温热，吃完容易上火，容易口舌生疮。吃完火锅之后周身可能要出汗，这个时候一定不要急忙的出门，要慢慢的坐着休息，把汗都消了后戴好围脖、帽子，穿好衣服，切记不要受风，这是需要注意的。"
曲健│大庆市中医医院
2023/06/06收听(82122)
"孕妇是可以吃火锅的，因为吃火锅口感比较好，也会让孕妇心情比较愉悦，同时在食用火锅的时候也会摄取比较多的蛋白质、蔬菜，还有一些碳水化合物，因此在这种情况下，孕妇在补充营养的时候适当的进食火锅等食材是可以的，对胎儿不会造成不利影响。另外，在进行涮火锅的时候，店家有可能会为了在口味上更加吸引人，会添加比较多的添加剂或者调料，甚至为了保持鲜嫩度可能也会增加生食或者是未完全熟透的食材，在这种情况下可能会造成孕妇食用火锅之后出现消化系统的疾病，比如过量食用过于辛辣的食材造成胃肠蠕动增加，刺激胃黏膜导致胃痛，甚至有部分的人由于胃肠蠕动的加强刺激到宫缩，引发先兆流产或者先兆早产。因此建议食用火锅这类食材的时候要保证洁净、卫生，而且一定要适量。"
程娇影│中日友好医院
2023/12/25收听(33228)
"血糖高的孕妇建议不要吃火锅，因为在吃火锅的时候，通常容易导致总热卡超标，而且在吃火锅的时候，很多菜的定量无法进行计算，很多油脂的摄入对孕妇也不利。对于血糖高的患者总体而言，在妊娠期间一定要控制好总热卡，建议可以根据标准体重以及劳动输出量进行制定。总热卡的当中要注意营养均衡，尽量选择健康的食物，不要吃火锅、垃圾食品、碳酸饮料，可以选择碳水化合物、优质蛋白质，以及少量的植物脂肪来进行摄入，这样可以保证胎儿的正常营养供应。同时，建议选择粗纤维含量较多的食物，比如粗粮等等，比较适合孕妇。在进食方式上，尽量选择少量多餐，像吃火锅这种大量的进食，对孕妇的血糖控制不利。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/11/15收听(83228)
"女性在怀孕初期最好不要吃火锅，并且在整个孕期也不要过多的食用火锅内的食物，分析原因如下：第一、火锅中会添加较多的佐料以及辛辣性的物质，并且火锅中的食物由于长时间煮沸，可能会导致营养成分丧失。第二，女性在怀孕的时候经常会出现有恶心、呕吐、食欲不振的情况发生。第三、怀孕后经常在有火锅的密闭空间中生活，也会导致空气不流通，出现憋喘的情况发生，不利于胎儿的发育。因此在怀孕初期最好是吃一些蒸煮类的食物，例如鸡肉、牛肉以及新鲜的青菜、水果是比较好的。女性在怀孕初期应该适当的休息，避免外界不利的刺激，保持心情舒畅，才有利于胎儿的正常生长发育，若是出现腹痛、腹泻等情况，需要警惕流产。"
张宏艳│北部战区总医院
2023/01/01收听(92464)
"孕妇可以吃羊蝎子火锅，在孕期吃羊蝎子火锅有很多好处：一、羊蝎子就是羊脊骨，其中大部分是羊肉，羊肉中含有丰富的优质蛋白质，其中脂肪的含量很低，可以补充孕期所需要的营养，并且能够促进胎儿发育。羊肉中含有丰富的维生素和矿物质，特别是锌、铁、硒的含量很高，孕期吃羊蝎子能够预防孕期贫血，增进食欲，增加孕妇的抗病能力。二、羊肉具有益气补血的作用，能促进血液循环，增强其御寒能力，羊肉还有和中健脾、补肾壮阳、养肝的功效，所以孕期吃羊肉有很多好处，但是吃羊蝎子的时候建议孕妇自己在家烹制，可以减少调味料的过度应用，并且吃羊蝎子时一定要煮熟和煮透，避免寄生虫感染。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/21收听(88580)
痛风急性期或者高尿酸血症时期，不建议食用火锅。火锅包含内脏、...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/23播放(93624)
"首先发烧的患者不建议吃火锅，因为发烧是由于患者机体抵抗力降低，受凉或患者上火以后受凉所引起的一种表现。吃火锅一方面容易导致上火，另一方面火锅的油腻性比较大。发烧患者在饮食时候需要清淡的饮食，不能吃辛辣、生冷、刺激性的食物，因此发烧的患者不建议吃火锅，可以吃比较清淡的，容易消化的食物。"
高尚海│辉县市第四人民医院
2023/05/20收听(37158)
"发热患者最好不要吃火锅，因为发热时体内水分代谢加快，会导致全身干燥，需要及时补充水分，而不是食用高热量食物。火锅属于高热量食物，不管是从火锅的口味还是从火锅的配料方面讲，人食用以后都会加重体内火热，所以在发热时不适宜吃火锅。患者发热时身体比较虚弱，应该以清淡、易消化的饮食为主，适宜吃米粥、稀饭、面条、菜汤等。还可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果，以补充机体对维生素C的要求，对病情的恢复有好处。患者发热期间可以喝大量的白开水，这样可以加快机体的新陈代谢，同时也能满足机体对水分的需求，对退热非常有帮助。患者在发热期间一定要注意劳逸结合，要好好休息，不能进行剧烈的活动和运动，这样身体才能够尽快恢复。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/08/16收听(26126)
"怀孕可以吃火锅，但是要少吃，不要吃太辣的火锅。火锅可以涮各种食物，肉类、绿叶菜、海鲜，都可以涮，营养丰富。但是火锅尤其是辣火锅，对胃肠功能不好，容易引起腹泻、肛门不适，容易上火，这些孕期要少吃。吃火锅的时候，要烫的非常熟再吃，要比非孕状态下烫得更熟，以免吃到生的食物，造成腹泻甚至中毒。"
赵晓东│北京医院
2023/01/25收听(59316)
"感冒后能否吃火锅不能一概而论，风寒型感冒的患者可以少量吃火锅，但是火锅不能过辣，因为火锅具有一定祛风散寒的功效，如果吃完火锅后身体微微发热，出一点汗对于感冒是有利于的，但是对于风热型感冒，因为火锅的底料中过辣，会出现体温升高过快，如果吃辣的食物过多会出现咽喉肿痛和咳嗽、咳痰加重，会使感冒不易好转，还会让身体上火，上火后会导致风热型感冒加重和咳嗽增多等情况发生。另外，暑湿型感冒的患者如果吃了火锅并且吃火锅过多，还会出现腹泻等情况，因此暑湿型感冒的患者也是不能吃火锅的。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/02/08收听(71158)
"孕妇是可以适当吃火锅的，但是要注意吃火锅的次数，尽量少吃，孕妇在吃火锅的时候要有诸多的注意事项。在吃火锅的时候尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，容易将生食上沾染的细菌带进肚子里，造成泻肚以及其他的疾病。孕妇如果喜爱吃火锅，最好在自己家准备，除了汤底和材料应该自己安排外，食物卫生也是最重要的。切忌无论是在酒店或者在家吃火锅的时候，任何食物一定要煮至熟透才可以进食。假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手去取食物，以免加重腰背部压力。吃火锅的时候顺序有很多的讲究，最好吃之前先喝果汁，再接着吃蔬菜，然后是肉，可以合理的利用食物的营养，减少胃肠的负担，达到健康饮食的目的。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2023/12/25收听(14070)
"怀孕早期是可以适量吃火锅的，但是要注意不要吃过于辛辣或频繁的吃火锅。食用火锅时最好要选择清淡的火锅底料，避免过于油腻，辛辣，食材要选择新鲜的，以免引起胃肠道不适或者食物中毒。在烹调火锅食材时要充分煮熟，有过敏体质的最好不要食用海鲜类火锅。在怀孕早期不要过于频繁的食用火锅，因为火锅底料中含有较多的添加剂，对孕妇健康以及胎儿的正常发育有一定的影响。火锅可以在家中使用，避免进食火锅的环境有吸烟者使孕妇被动吸烟，过于封闭的环境空气不流通，对孕妇和胎儿健康也是不利的。在怀孕早期建议孕妇要合理饮食，以清淡饮食为主，多进食蛋白质、维生素等含量丰富的食物。"
2023/06/05收听(82496)
孕妇是可以吃火锅的，但是需要适可而止不要过量。火锅是一种比较油腻的食物，有一些孕妇在孕期比较嘴馋，更爱吃辛辣、刺激之物。从原则上来讲吃这些东西，只要不是非常大的量吃，一般对孕妇本身和胎儿不会有什么不良影响。但是由于在孕期胃肠道的蠕动功能本来就有所降低，此时如果没有节制的吃火锅，增大的子宫就会压迫盆底的静脉组织，非常容易引起便秘的情况，严重的还有可能会导致痔疮的发生。所以就算非常想吃也不要频繁的去吃，如果为了满足孕妇的食欲需求，可以在吃了火锅之后多喝水，多吃新鲜的蔬菜、水果等，缓解不适症状。
2023/08/09收听(92072)
"女性的经期是一个非常特殊的时期，身体各方面都比较脆弱，抵抗力下降，很容易身体着凉、感冒。这个期间可以吃火锅，火锅的食物选材多种多样，能为女性经期身体脆弱的体质，提供多种维生素、矿物质和蛋白质，起到很好的调节作用。但是吃火锅一定要避免吃辛辣口味的火锅，少吃海鲜类的火锅。经期应当避免食用生冷、寒凉、辛辣、刺激的食物，这样会造成经期的内分泌紊乱、月经不调、痛经、经血过多的情况，对身体造成严重的影响。月经期间还要注意休息，避免太劳累。"
华正辉│朝阳市第二医院
2023/12/22收听(96302)
"非依赖型胰岛素糖尿病患者可以吃火锅，但是建议一定要少吃火锅。非依赖型胰岛素糖尿病这种类型患者通常处于一种超重和肥胖的体型，并不需要依赖于胰岛素来进行治疗，因为这些患者通常体内存在胰岛素分泌，有些患者还会处于高胰岛素血症状态，主要是由于胰岛素抵抗所导致的糖尿病发生。这些患者由于体内脂肪含量较多，所以对饮食一定要严格控制。对于脂肪含量过多或者热卡比较多的食物，则一定要注意。在吃火锅的时候，由于油脂的摄入较多，像这种火锅菜的提供通常难以定量，有些患者在吃火锅的时候非常容易导致总热卡超标。所以，虽然对于这种类型的糖尿病可以吃火锅，但是不建议多吃。"
2023/05/06收听(39998)
如果肾结石患者偶尔进食一餐火锅，对身体不会造成较大影响。但如果喜爱火锅，从而长期大量进食，对肾... 林云华│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/05/15播放(50626)
如果肾结石患者偶尔进食一餐火锅，对身体不会造成较大影响。但如果喜爱火锅，从而长期大量进食，对肾...
林云华│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/15播放(50626)
"如果患有痔疮或者痔疮急性发作期的患者，不建议吃辣火锅，因为过度食用辣椒等辛辣刺激的食物，会导致痔疮局部黏膜处于充血、水肿状态，从而加重痔疮的增大或者疼痛。痔疮发作期间，建议以清淡的饮食为主，可以多吃含根茎类的蔬菜、水果，以及膳食纤维含量较高的食物，或者适当的粗粮。保证大便的顺滑，不能让大便过于干燥，大便一旦干燥，患者排便时就会不自主的用力排便，也会加重痔疮的水肿和疼痛，还需要配合痔疮栓或者痔疮膏进行局部外用，缓解痔疮水肿和疼痛的症状。更需要注意每次排便后，使用中药洗剂对肛门局部进行熏洗热敷。一、可以清洁肛门局部，防止粪便残留；二、可以消除痔核的水肿。"
陈恬静│山西中医药大学附属医院
2023/11/26收听(32264)
感冒期间不建议吃火锅，首先，火锅的刺激性比较强，大多数都是比较辛辣、油腻的食物，会加重感冒的症状，还会刺激咽喉部，导致咽喉部的充血、水肿，也有可能会诱发咳嗽、咳痰的发生。其次，吃火锅很容易导致上火的现象出现，导致口唇起疱疹的现象，对感冒的康复十分不利。所以，感冒期间不要吃火锅比较好，建议吃得简单、清淡、容易消化，不会加重胃肠道的负担，对感冒的康复具有一定的帮助。此外，还需要吃新鲜的水果和蔬菜，新鲜的水果和蔬菜中维生素含量特别丰富，可以帮助人体增强抵抗力，抵御外来的感冒病毒或者细菌，从而促进感冒的康复。建议吃大米粥或者小米粥，水分、维生素和热量的含量都比较高，对感冒的康复也十分好。
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2023/05/08收听(63528)
怀孕是可以吃火锅的，但是要注意涮火锅时尽量涮清汤锅，然后在选择菜品的时候，尽量不吃羊肉、牛肉等腥发的肉类。还有海鲜，海鲜有寒凉之气，尽管说吃火锅，但是海鲜进入胃肠之中，会损伤脏腑的阳气。而羊肉和牛肉，这种腥发、辛温的肉类会使身体燥热。所以在涮火锅的时候，可以适当涮一些蔬菜、豆制品，营养价值较高。还有一点就是涮火锅吃完之后，可能会身体出汗，怀孕时不能在出汗之后立即出门见风，一定要等汗慢慢消了再出门。还有在吃火锅的时候，尽量不要饮冷饮、冰水、冰啤酒，会伤脾胃的阳气。
2023/10/12收听(71250)
肿瘤患者，特别是患消化道恶性肿瘤患者，对进食非常在意。中医认为胃癌患病原因主要是四个字，饮食不... 蒋参│重庆市肿瘤医院 2023/11/07播放(88060)
肿瘤患者，特别是患消化道恶性肿瘤患者，对进食非常在意。中医认为胃癌患病原因主要是四个字，饮食不...
蒋参│重庆市肿瘤医院
2023/11/07播放(88060)
湖北省中西医结合医院 温暖
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