首都医科大学附属北京同仁医院
泌尿外科
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韭菜鸡蛋是传统的家常菜,营养丰富,味道鲜美。一部分肾结石患者可能担心韭菜里头含有多量的草酸,鸡蛋里头除了一些动物蛋白,钙质也很丰富。韭菜里头含的草酸虽然比较高,但实际上大部分的绿色蔬菜内都含有草酸。在制作加工时,把韭菜做的相对熟一点,草酸的成分就会相对降低。
草酸和钙的相遇,在胃内可能会形成草酸钙的一些结合物。但大部分的情况下,这一部分在胃内形成的草酸钙会随着粪便排出,不至于重吸收入血,进入到泌尿系统形成结石。
在生活中需要注意的是,加工绿叶菜时,尽量用开水焯一下,减少其中的草酸成分。另外在生活中,结石患者最需要注重的、便宜有效的方法就是多喝水,这样才能够最有效地避免结石复发。
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肾结石病人是可以吃韭菜的,在肾结石的病因中饮食因素也很重要,比如贪吃油腻食物的人容易得胱氨酸结石,喜欢吃海鲜的人容易得尿酸结石,喜欢吃菠菜的人容易得草酸钙结石。韭菜不含有上述提到的三种成分,所以吃韭菜不会促进结石的形成。另外,韭菜含有比较多的纤维素,具有清利湿热的作用,中医认为结石跟湿热有关,所以吃韭菜对肾结石的排出有好处。鸡蛋属于滋阴食物,对肾结石的形成有很大影响,所以肾结石患者不能吃鸡蛋。平时还要养成多喝水、多排尿、多运动的习惯,小于5mm的结石通过经常蹦跳会自行排出。
林少强│海南医学院第二附属医院
2023/07/15收听(80654)
"肾结石的患者可以吃韭菜,在肾结石的成因中饮食因素占了很大一部分比重,比如喜欢吃肉喝奶的人容易得胱氨酸结石,喜欢喝啤酒、吃海鲜的人容易得尿酸结石,平时吃的菠菜、甜菜、麦麸、松子、板栗等比较多的人容易得草酸结石,这些都是饮食因素导致肾结石的典型例子。但是韭菜和它们不一样,韭菜不含有上述提到的三种成分,所以吃韭菜不会促进结石的形成。另外,韭菜含有比较多的纤维素,有利于缓解便秘症状,对身体还是有益的。饮食因素在肾结石的形成中只占了一部分的比重,平时还要养成多喝水、勤排尿、多运动的习惯。生活习惯的改变,也有利于防止结石的形成和促进已经形成的结石的排出。"
施永仿│枣庄矿业集团中心医院
2023/12/29收听(90374)
"肾结石的患者可以吃韭菜。肾结石的形成有内源性的原因和外源性的原因,内源性的原因就是某些人具有结石体质,在同等条件下容易形成结石。而外源性的原因就是这些人喝水少,同时摄入机体的钙质,超过了机体的需要量。喝水少形成尿液少,使超过机体需要的钙质,经过肾脏的时候不容易排出体外,而沉积在肾脏。当肾脏中存在结石形成的核心的时候,就形成结石,在空腔中称为结石,在实质中称为钙化灶。所以说肾结石的形成和吃韭菜,吃多少,没有任何关系,它只是和体质有关系,和饮水多少以及钙质摄入的多少有关系。所以说肾结石的患者可以吃韭菜,但是很多人对韭菜是不容易消化的,它是一种粗纤维。所以说吃韭菜多少,需要根据个人的实际情况来进行判断。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/12/03收听(82098)
韭菜富含草酸,在这一点上对结石的形成有促进作用,因此不建议肾结石患者大量摄入韭菜。但是对于肾结... 韩毅力│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/04/03播放(41716)
韭菜富含草酸,在这一点上对结石的形成有促进作用,因此不建议肾结石患者大量摄入韭菜。但是对于肾结...
韩毅力│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/04/03播放(41716)
"肾结石的患者要少吃鸡蛋。在形成肾结石的因素中,饮食因素是不容忽视的因素,也就是平常喜欢吃哪些食物可能就导致哪方面的结石。比如平时喜欢喝啤酒,吃动物内脏、海鲜的人容易得尿酸结石;而喜欢吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,吃肉喝奶的人容易得胱氨酸结石,因为此类食物中含有的蛋氨酸比较多,经过代谢以后就形成胱氨酸,胱氨酸是形成胱氨酸结石非常重要的成分。从这里可以看出,如果患者得了肾结石,对于鸡蛋要少吃,因为鸡蛋吃得太多可能引起肾结石进一步增大,而且还会形成新的结石。对于鸡蛋也不能完全杜绝,因为鸡蛋里含有比较优质的蛋白,这些蛋白都是身体必需的营养,如果完全避免,容易引起营养不良,每天吃一个应该问题不大。"
韩正斌│枣庄矿业集团中心医院
2023/11/28收听(15606)
肾结石是临床上非常常见的一种疾病,而且近年来脑、肾结石的发病率有越来越而升高的趋势,成为影响人体健康的一种疾病。可以明确的说肾结石的发生和吃鸡蛋是没有直接关系的,也就是说肾结石的病人是可以吃鸡蛋的。肾结石的发生,实际上与病人的喝水、运动量是有关系的,喝水少、运动量少,就更容易形成结石。另外,肾结石的形成和身体的某些代谢性疾病是有关系的,比如内分泌的代谢性的疾病,糖尿病等等,都跟肾结石是有关系的。肾结石的形成和饮食是有关系的,如果食用过多的海鲜制品或者高蛋白的肉制品等等,在身体里边形成肾结石的物质含量升高,这种情况下就有利于结石的形成,但是肾结石和吃鸡蛋是没有直接关系的。
刘跃新│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/05/14收听(86248)
肾结石患者能够吃鸡蛋,但不提倡多吃蛋黄。鸡蛋分蛋清和蛋黄两部分,吃蛋白时能够补充有效的营养成分... 景治安│郑州市第一人民医院 2023/10/23播放(41116)
肾结石患者能够吃鸡蛋,但不提倡多吃蛋黄。鸡蛋分蛋清和蛋黄两部分,吃蛋白时能够补充有效的营养成分...
景治安│郑州市第一人民医院
2023/10/23播放(41116)
该问题要具体问题具体分析。首先鸡蛋里面富含的是蛋白质,还有胆固醇。因此对于胱氨酸结石的患者来讲... 高瞻│中国中医科学院西苑医院 2023/04/05播放(96004)
该问题要具体问题具体分析。首先鸡蛋里面富含的是蛋白质,还有胆固醇。因此对于胱氨酸结石的患者来讲...
高瞻│中国中医科学院西苑医院
2023/04/05播放(96004)
尿酸高可以吃韭菜和鸡蛋。尿酸高是目前较常见代谢性疾病,尿酸升高的重要原因,是日常饮食中嘌呤物质... 刘爱华│北京医院 2023/05/23播放(94198)
尿酸高可以吃韭菜和鸡蛋。尿酸高是目前较常见代谢性疾病,尿酸升高的重要原因,是日常饮食中嘌呤物质...
刘爱华│北京医院
2023/05/23播放(94198)
咳嗽可以吃韭菜、鸡蛋,但是最好是少油、少盐,并且最好不要用火候太大,咳嗽的时候,多数饮食要注意清淡。如果咳嗽有痰,建议少吃煎炸、油腻、重口味的食物。韭菜、鸡蛋含有丰富的纤维蛋白质、矿物质,对于疾病的恢复是有利的。除了可以吃韭菜鸡蛋之外,也可以做成鸡蛋羹、蛋花汤,这样比较容易消化和吸收。咳嗽的时候也可以多吃其他新鲜的蔬菜,例如绿色叶子蔬菜,如菠菜、芹菜、白菜、菜心等。
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2023/04/13收听(48022)
"痛风的患者可以吃韭菜炒鸡蛋,每100g韭菜中含有的嘌呤类物质低于25mg,每100g鸡蛋中含有的嘌呤类物质小于5mg,所以韭菜和鸡蛋都属于低嘌呤类的食物。痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一组慢性代谢性疾病,而尿酸是嘌呤代谢的最终产物。一般临床上以观察尿酸水平的高低来了解机体是否发生了嘌呤代谢紊乱,由于韭菜和鸡蛋都属于低嘌呤类的食物,所以痛风的患者可以食用。痛风的患者在平时饮食中要少吃那些嘌呤含量高的食物,主要包括海产品、豆制品,尤其是黄豆、蚕豆,以及动物内脏,多吃新鲜的蔬菜、水果。这些食物含有的嘌呤类很少,同时要多喝水,每天喝水最好在2500mL左右,适当的吃碳酸氢钠片碱化尿液对机体有利。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/03/19收听(80248)
肾结石患者可以吃鸡蛋,因为肾结石和鸡蛋没有相关性。传统意义上人们可能认为肾结石和高钙食物有相关... 侯剑刚│复旦大学附属华山医院 2023/12/08播放(25594)
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侯剑刚│复旦大学附属华山医院
2023/12/08播放(25594)
得了肾结石的患者完全可以吃鸡蛋,但凡事都要有度、有量,不能过量,比如每天2枚鸡蛋就足够,超过2... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/05/10播放(32476)
得了肾结石的患者完全可以吃鸡蛋,但凡事都要有度、有量,不能过量,比如每天2枚鸡蛋就足够,超过2...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/05/10播放(32476)
"肾结石患者的饮食禁忌,是避免过多摄入高蛋白、高嘌呤、高钙的食物。鸡蛋不要多吃,一天三顿饭都吃鸡蛋是不可以的,偶尔吃一次是没有关系的。肾结石最常见的就是草酸钙结石,含有草酸和钙多的食物建议少吃。含钙的食物,比如牛奶、奶制品、虾类、豆制品等。含有草酸多的食物,比如菠菜、豌豆、土豆、竹笋、柿子、草莓、芒果等,这些草酸及钙多的食物尽量少吃。"
由志强│哈尔滨市传染病医院
2023/04/22收听(81730)
有肾结石的病人可以适量吃鸡蛋,鸡蛋中含有... 杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/08/04播放(44297)
有肾结石的病人可以适量吃鸡蛋,鸡蛋中含有...
杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/08/04播放(44297)
"肾结石的患者要少吃鸡蛋。引起肾结石的原因比较多,比如饮食因素、生活和工作环境因素、生活习惯以及个人体质,其中饮食因素是最熟知的因素。生活中常吃的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、瘦肉、牛奶等高蛋白的食物,里面含有比较多的蛋氨酸,蛋氨酸经过代谢以后就会形成胱氨酸,胱氨酸在肾脏里就会形成胱氨酸结石。因此平时如果吃的鸡蛋比较多,很容易形成胱氨酸结石,尤其对于已经有肾结石的病人,对于鸡蛋一定要适量,因为可能引起原来的肾结石增大,和形成新的肾结石,但是每天吃一个应该问题不大。饮食因素只是形成肾结石的一个因素,在饮食注意的时候,建议在其他方面也做一些调整,这样能够减少肾结石的形成,比如养成多喝水、勤排尿、多运动的习惯。"
2023/06/13收听(16478)
肾结石的患者可以吃鸡,鸡蛋蛋清里含有清蛋白,蛋黄内含有胆固醇,进食少量的鸡蛋以后不会引起肾结石的发病概率增加,也不会导致体内草酸或者碳酸钙质等成分的增加,所以一般不会引起结石加剧或者引起结石疼痛。但胆道结石的患者不能进食鸡蛋,进食鸡蛋以后可能会刺激胆囊收缩而导致胆绞痛出现,所以胆结石的患者一般不宜进食油腻或者鸡蛋等饮食。但是肾结石的患者,进食鸡蛋不会加剧肾绞痛,也不会导致肾结石出现体积增大,不会导致肾结石出现急性的梗阻。同时肾结石的患者平时需要适当多补充水分,每日饮水量需要在1500ml左右,避免使用一些高草酸的物质,如巧克力、甜食,或者避免食用盐分过高的食物。
王海龙│宝鸡市中医院
2023/03/21收听(78840)
"孕妇是可以吃韭菜鸡蛋饺子的,适量吃不会引起宫缩,导致流产,韭菜的营养价值比较高,含有膳食纤维、蛋白质、碳水化合物,可以促进消化,改善孕晚期便秘的症状。鸡蛋含有多种氨基酸、多种维生素、丰富优质蛋白质等,营养价值也很高,孕期是建议多吃鸡蛋的,但是孕妇不宜一次吃特别多的生韭菜,否则会刺激胃肠蠕动,引起腹泻症状。如果在孕早期,孕妇有恶心、呕吐、烧心的胃肠道早孕反应,也不建议吃或要少吃。选择韭菜时,要选择新鲜的,有腐烂的韭菜要扔掉,在吃韭菜前,最好是用开水焯一下,再做成馅,可以去除韭菜中的草酸,易于吸收营养成分。"
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2023/06/08收听(97656)
吃韭菜鸡蛋饺子,究竟是否会发胖,一定要具体问题具体分析。因为身体发胖与否,并不是跟是否吃了韭菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/17播放(28735)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/03/17播放(28735)
血糖高可以吃韭菜鸡蛋馅饺子,但是要适量吃。韭菜鸡蛋馅饺子,成分有韭菜,韭菜属于绿叶菜,含粗纤维... 宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/11/02播放(94182)
血糖高可以吃韭菜鸡蛋馅饺子,但是要适量吃。韭菜鸡蛋馅饺子,成分有韭菜,韭菜属于绿叶菜,含粗纤维...
宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/11/02播放(94182)
湖北省中西医结合医院 温暖
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