10个月的宝宝不能吃盐，具体原因如下：

1、肾脏负担：宝宝的肾脏系统没有完全发育成熟，过早摄入食盐会加重肾脏负担，导致肾功能异常；

2、心脏负担：加重心脏负担，导致心脏负荷过重；

3、菌群改变：影响宝宝口腔内菌群，抑制口腔内溶菌酶分泌，降低口腔对抗外界细菌和病毒的能力，增加口腔感染的几率；

4、抑制微量元素摄入：抑制体内微量元素摄入、吸收，如过早接触食盐，抑制锌在人体内的吸收，长此以往会导致锌缺乏；

5、偏食：宝宝味觉发育速度较快，如果过早接触食盐，导致口味过重，对清淡食物可能会出现抵抗情绪，长此以往会导致偏食。