大便中会出现不能消化的食物，可能的原因有：吃的食物本身不容易被消化或食物柔韧难以被胃肠道研磨碎。比如西瓜籽、瓜籽之类带壳的东西，或金针菇、绿叶菜等食物。这都是正常现象。如果胃的研磨功能不好，也会出现原样吃进去的东西原样又排出这样不消化的食物。
还有一个前提是食物的分解消化应该是从口腔开始，是不是仔细嚼碎食物，每个食物要嚼10口，甚至嚼30下再咽下去。如果嚼得足够碎，就不应该出现这样的情况。如果没有嚼碎，把所有研磨功能都留给胃肠时，胃肠是不堪重负的，就会出现这种不消化的食物。即使嚼得很好，吃的东西也较好消化，仍然出现不消化的食物，就跟胃肠道运动功能有关，需要医生帮忙调整。
