尿酸高的人群可以喝牛奶，牛奶含有丰富的钙质，同时还含有丰富的优质蛋白以及多种的维生素、微量元素，是对人体非常有益的营养品。牛奶本身是低嘌呤含量的食物，摄入对体内尿酸没有产生太多的影响。对于痛风关节炎急性发作的患者或者无症状的高尿酸血症患者，牛奶都是非常好的食物来源，同时对于血尿酸升高的患者，由于限制了一些肉类蛋白的摄入，牛奶可以作为肉类蛋白的必要蛋白质的补充。
但是由于血尿酸升高患者，大部分都伴有代谢综合征的问题，如血糖升高、血脂的异常，这时如果喝纯牛奶可能会导致血脂异常进一步加重，所以对于这一类的高尿酸血症患者，建议喝脱脂牛奶或者低脂牛奶来减少纯牛奶所带来的血脂异常的情况。对于血尿酸升高的患者，建议每天牛奶的摄入量在300mL左右，因为对于血尿酸升高的患者，蛋白摄入量控制在0.8g/(kg.d)的范围，所以300mL的纯牛奶再加上其他的一些食物，可以保证每天的蛋白质供给量。
