胃泌素低不能与癌症划等号，临床常见的为胃泌素增高。这种胃泌素增高会出现恶变疾病胃泌素瘤，属于神经内分泌肿瘤，在临床上主要表现为反复消化性溃疡、胃酸，或反酸、嗳气等症状。

如果体检中出现胃泌素增高需警惕，下一步需监测胃镜，此为最直接的诊断。而胃泌素低在临床上较少看到癌变状态，尤其目前防癌体检会将胃泌素列入其中一个检测项目。如果胃泌素状态低，提示胃状态较差，如胃的功能不好，肝内分泌激素减少，影响消化、胃蠕动功能。但胃泌素增高需警惕有恶性疾病潜质，且神经内分泌肿瘤少见、容易忽视，建议进行胃镜检查，明确病变性质。