胰头肿瘤手术成功率分为两个部分，具体情况如下：

1、是否达到根治的效果：取决于肿瘤发展的程度，对血管的包绕、淋巴结的转移程度，和周围脏器的关系、毗邻关系，这些都需要考虑。现在因为CT、磁共振等影像学的技术发展比较快，对肿瘤大小、浸润的范围，以及血管的浸润、侵犯都有比较明确或者能够给到足够的提示，所以一般在术前就可以得到一个比较清楚的判断。也有存在部分病灶，可能需要冒一定的风险做切除，比如需要做血管移植的切除重建，跟手术的决心或者主刀医生的决心有密切的相关；

2、手术并发症：如果手术根治的目的达到，但是并发症出现，或者甚至引起了生命危险，甚至导致病人的死亡，这个也是一个手术成功的概念。所以如果手术切除，但是并发症很大、很高，这时也不能算作手术成功，目前一般胰头癌做胰十二指肠切除的手术成功率还比较高，总的手术成功率，或者手术风险，要比其他肿瘤的手术风险要大得多，但是总的来讲大部分能成功。