北京医院
风湿免疫科
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痛风患者可以食用油条，但临床医生并不建议痛风患者食用油条。因为油条的主要成分是面粉，面粉的嘌呤含量较低，每100g面粉的嘌呤含量仅为17mg。虽然在制作油条面坯时需应用干酵母，而干酵母是高嘌呤含量的物质，但在单个油条中的含量较少。
油条是采用油炸的烹饪方式，脂肪含量较高。而痛风是代谢性疾病，患者通常会合并高脂血症、肥胖症、血糖升高等，如果此时进食油炸食品，会额外增加脂肪的摄入量，导致血脂异常、血糖异常以及体重增加。
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" 不建议痛风患者吃油炸制品，比如油条、炸鸡，因为油炸制品富含油脂，会影响尿酸代谢，因此痛风患者应该以清淡饮食为主，尽量减少油炸制品的摄入，同时富含嘌呤的其它食物也应该尽量避免，比如动物内脏、海鲜以及大鱼大肉。 应该多吃蔬菜以及富含维生素C的水果，保证每天饮水量在2000ml左右，可以有效促进尿酸排泄以及预防泌尿系结石的产生。痛风与饮食有密切的关系，因此要求痛风患者严格控制饮食，规律运动，把尿酸降到正常范围，减少并发症的出现。"
刘利鹏│枣庄市立医院
2023/12/06收听(27306)
痛风患者处于稳定期时可以吃油条、豆腐脑，注意不能过量食用。急性发作期时尽量避免油炸食物，豆制品... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/10/21播放(97702)
痛风患者处于稳定期时可以吃油条、豆腐脑，注意不能过量食用。急性发作期时尽量避免油炸食物，豆制品...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/10/21播放(97702)
就嘌呤含量而言，油条不属于高嘌呤食物，痛风患者可以适当食用。油条嘌呤含量较低，一般不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风，因此痛风患者可以适当食用。但需要注意的是，油条的制作过程中需要通过油炸，其中也会加入适当的盐分，因此油条整体热量较高，且富含油脂。痛风患者大多伴有体重超标、血脂异常等并发症，痛风患者不可以过多进食油条，否则会加重血脂升高，也不利于体重控制。因此，油条对于痛风患者而言并不是一种适合的食物，痛风患者应当进食富含杂粮、粗粮等热量较低的主食。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2023/03/19收听(21328)
油条属于高热量、高能量食物，哺乳期女性可以少量、间断食用，如果女性长期大量进食油条，可能会影响... 张建萍│首都医科大学北京妇产医院 2023/04/12播放(86572)
油条属于高热量、高能量食物，哺乳期女性可以少量、间断食用，如果女性长期大量进食油条，可能会影响...
张建萍│首都医科大学北京妇产医院
2023/04/12播放(86572)
糖尿病患者不建议进食油条，因为油条制作过程中会使用食用油，成品会含有较多脂肪，而脂肪在相同重量... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/08/16播放(51146)
糖尿病患者不建议进食油条，因为油条制作过程中会使用食用油，成品会含有较多脂肪，而脂肪在相同重量...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/08/16播放(51146)
"油条是一种传统的中式面食，由于油条香脆疏松，是非常受欢迎的早点之一。孕妈妈可以吃油条，但是不建议经常大量食用。首先，油条属于高热量、高油脂食品，吃多了又消耗不完的情况下容易转化成脂肪，堆积在孕妈妈体内。其次，油条的制作过程需要进行高温油炸，而在高温油炸时容易产生多环芳烃化合物，比如苯并芘。这类物质具有较强致癌作用，有研究表明，食品中苯并芘的含量和胃癌等多种肿瘤的发生有一定关系。动物试验还发现，多环芳烃化合物可以通过胎盘进入到胎宝宝的体内。另外，传统的油条制作过程通常会使用铝盐，铝盐摄入过多会造成人体智力的伤害。所以孕妈妈如果要吃油条，应该事先了解制作油条的商家是否使用的是无铝膨松剂，烹调用油是否反复使用，当然最重要的还是少吃为妙。"
俞奇│中山市博爱医院
2023/11/12收听(15212)
"肺炎的患者不要吃油条，油条属于高温油炸食品，在胃内的停留时间的长，难以消化，而且还会影响睡眠，肺炎的患者需要吃健康的食品，而不是油条。油条的营养成分大部分会被高温所破坏，而且还含有铝等有害的毒素，会影响患者的身体健康和恢复。对于肺炎的患者，身体普遍偏弱，并且免疫力低下，吃油条会加重其身体的负担，造成毒素代谢障碍，对于身体的没有任何好处。肺炎的患者可以多吃新鲜的水果、蔬菜，特别是含有维生素C很多的水果、蔬菜，会使患者的免疫力有所提高，使相关的生活质量能够改善，最重要的是可以辅助抗生素等药物，对肺炎进行治疗。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/06/08收听(29634)
痛风患者可以吃燕窝，但在痛风急性发作时最好不要吃高嘌呤的食物。而燕窝不含有激素，也属于低嘌呤食... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/10/24播放(33947)
痛风患者可以吃燕窝，但在痛风急性发作时最好不要吃高嘌呤的食物。而燕窝不含有激素，也属于低嘌呤食...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/10/24播放(33947)
"痛风患者可以吃泡菜，但是并不建议多吃，偶尔的少量食用可以。泡菜含有大量的亚硝酸盐，并不建议食用。痛风属于代谢性风湿病的范畴，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起尿酸高的原因常是大量高嘌呤食物的摄入，含有嘌呤较高的食物主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、酒、动物内脏，痛风患者在日常生活中需要尽量减少或者避免食用。痛风患者需要戒酒、注意休息、避免熬夜，要适度运动，但不可过度剧烈的运动，以免诱发痛风的急性发作。"
刘静│遵义市第一人民医院
2023/06/14收听(27854)
痛风患者可以进食鱼腥草，但鱼腥草的治疗作用有限，如果仅凭借进食鱼腥草治疗或缓解痛风，可能无法达... 金笛儿│中日友好医院 2023/04/26播放(77390)
痛风患者可以进食鱼腥草，但鱼腥草的治疗作用有限，如果仅凭借进食鱼腥草治疗或缓解痛风，可能无法达...
金笛儿│中日友好医院
2023/04/26播放(77390)
"由于痛风是高尿酸血症引起来的，体内的嘌呤代谢紊乱造成的，所以饮食的时候要吃含嘌呤少的食物，还吃低热量的食物。但是，无论是痛风的急性发作期，还是在痛风的缓解期和间歇期，病人都是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋营养价值比较高，而且含嘌呤很少。所以，痛风患者无论在哪个期，都是可以吃鸡蛋的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/06/21收听(72982)
"痛风的患者可以吃橘子，橘子属于低嘌呤类的食物，每0.1kg橘子中含有的嘌呤类成分大约是8mg。患者除了可以吃橘子以外，还可以吃苹果、梨、芒果、柠檬、葡萄等。水果中含有的嘌呤类食物比较少，嘌呤类含量高的主要是在红肉、豆制品以及啤酒中，发生痛风的患者要注意少吃嘌呤类含量高的食物。同时，如果血尿酸水平升高，还应该尽量把血尿酸降到正常范围。男性血尿酸浓度不能超过420μmmol\/L，女性患者更年期前不超过350μmmol\/L，更年期以后也不能超过420μmmol\/L。如果血尿酸水平超标，就应该用抑制尿酸生成的药物或者是加速尿酸排泄的药物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/07/25收听(55930)
痛风患者尽量避免进食鸡腿肉，是由于鸡腿肉属于高嘌呤食物，据研究测定，100g的鸡腿肉中嘌呤含量... 周文煜│武汉市第四医院 2023/12/18播放(90268)
痛风患者尽量避免进食鸡腿肉，是由于鸡腿肉属于高嘌呤食物，据研究测定，100g的鸡腿肉中嘌呤含量...
周文煜│武汉市第四医院
2023/12/18播放(90268)
痛风患者可以吃柠檬，虽然柠檬口感较酸，但是吃进去以后，其还是偏碱性的水果。痛风患者可以喝柠檬水... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/21播放(33303)
痛风患者可以吃柠檬，虽然柠檬口感较酸，但是吃进去以后，其还是偏碱性的水果。痛风患者可以喝柠檬水...
2023/04/21播放(33303)
痛风患者在病情稳定且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。就嘌呤含量而言，鸭肉属于中等嘌呤食物，过量进食可以造成血尿酸升高，诱发痛风。对于痛风患者而言，鸭肉等中等嘌呤食物属于限制性进食食物，在病情急性发作期，关节红、肿、热、痛明显时，应当避免进食鸭肉等中等嘌呤食物，但在病情稳定期且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。在烹饪方式上建议以清炒、清炖等方式为主，避免油炸、煎烤等方式。痛风患者日常饮食主要应当避免食用动物内脏、浓肉汤、海鲜、羊肉等高嘌呤食物，绿叶蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物可以进食。
2023/10/31收听(24218)
"痛风患者应当少吃或者避免进食鲶鱼，鲶鱼的嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期的患者应当避免食用。痛风患者除了药物控制血尿酸水平以外，还应当积极调理生活方式，首先应当以低嘌呤类的食物为主，且积极戒酒，同时还应当避免进食果糖含量相对较高的食物或者饮品。另外，患者应积极进行体育锻炼，建议以中等强度或低强度的运动方式为主，积极控制体重，避免超重或者肥胖。如果痛风发作，患者可以暂缓服用降尿酸类的药物，以控制急性期的症状为主，可以选择秋水仙碱或者非甾体类抗炎药，比如塞来昔布胶囊、依托考昔片、扶他林等。如果上述药物不能有效缓解症状，也可以小剂量、短期内口服糖皮质激素。此外，在急性发作期建议患者保证足够的饮水量，每日2-3L的饮水量较为合适。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/11/16收听(30938)
痛风患者可以少量进食麻酱。麻酱由芝麻炒制、研磨制成，每100g中含有60-80mg嘌呤，属于中... 刘爱华│北京医院 2023/07/12播放(57102)
痛风患者可以少量进食麻酱。麻酱由芝麻炒制、研磨制成，每100g中含有60-80mg嘌呤，属于中...
刘爱华│北京医院
2023/07/12播放(57102)
关于痛风患者的饮食，很多时候有些误区，有的人就总觉得痛风之后，或者尿酸升高之后，牛羊肉、豆制品... 赵娟│北京大学第一医院 2023/05/23播放(65822)
关于痛风患者的饮食，很多时候有些误区，有的人就总觉得痛风之后，或者尿酸升高之后，牛羊肉、豆制品...
赵娟│北京大学第一医院
2023/05/23播放(65822)
痛风患者尽量避免进食鲶鱼，因为鲶鱼嘌呤含量在鱼类中相对偏高，痛风患者禁高嘌呤饮食，所以对于海产... 孔维萍│中日友好医院 2023/05/29播放(59722)
痛风患者尽量避免进食鲶鱼，因为鲶鱼嘌呤含量在鱼类中相对偏高，痛风患者禁高嘌呤饮食，所以对于海产...
孔维萍│中日友好医院
2023/05/29播放(59722)
"100g生竹笋有29mg嘌呤，笋干里有53.6mg的嘌呤，所以笋是低嘌呤食物，痛风患者可以正常食用。日常生活中，有根、茎、叶的蔬菜是低嘌呤食物，患者可以正常食用，鸡蛋、牛奶、番茄也可以正常吃。痛风患者其他注意事项如下：1、避免食用高嘌呤食物：比如动物内脏、火锅、浓肉汤、啤酒、果糖饮料，还有一些新鲜的蘑菇、豆芽菜等；2、规律作息，定期进行运动：肥胖者注意减重，都能够降低尿酸；3、降尿酸治疗：食品不能代替药品，该用药品降尿酸的时候患者需要进行规范降尿酸治疗。"
黄艳│浙江医院
2023/10/25收听(57766)
湖北省中西医结合医院 温暖
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