手术后伤口的愈合，主要是需要机体的营养来供给，伤口愈合过程中最需要的就是蛋白质、维生素、碳水化合物和脂肪类的东西。
在伤口愈合过程中最初的表现就是炎症反应，大量的炎症细胞聚集到伤口周围，再加上上皮细胞可以覆盖到伤口的表面。
皮下的创面里边主要是成纤维细胞，可以分泌大量的胶原蛋白和胶原纤维。两者结合到一起就可以将创面缺损部位补住，同时将皮肤表面再给覆盖住。
所以这时候需要大量的蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪类食物，才能使伤口愈合得比较快。可以吃豆浆、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼，特别是蒸鱼对人体很好。有时候可以喝排骨汤，吃点新鲜的水果、新鲜的蔬菜，对伤口愈合都有用。
