华中科技大学同济医学院附属协和医院
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从西医观念讲公鸭或鸡肉属于白肉，可能更多专家会推荐患者吃白肉，所以乳腺癌患者可以吃。通常乳腺癌患者比较强调均衡饮食，不管吃什么食物都不要只吃一种，也不要因为是发物而一点也不吃。基本上鸡、鸭、鱼肉均可以进食，只需要保证均衡搭配饮食即可，包括蔬菜、水果，以及含有葡萄糖、淀粉的大米、面条等，均需要适当摄入。
部分乳腺癌患者可能由于减肥而不吃主食，临床并不提倡此类观点。患者应讲究营养饮食，即葡萄糖、脂肪、氨基酸类，以及微量元素、维生素类等物质，均要每天适当进行补给。
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"乳腺癌患者能够吃包括公鸭肉在内的鸡、鸭、鱼、肉，一定要强调一下，现在很多患者或者患者家属，对于癌症患者的饮食有非常大的误区，认为吃所谓的发物或者过多的营养会让癌细胞吸收，反而扩散得更快，导致不敢主动摄入营养丰富的食物，如鸡蛋、鱼肉，还有鸭肉，甚至还包括公鸭肉的讲究，天天青菜、白粥，企图让癌细胞饿死，这个是一个非常大的误区，要给患者辟谣，一定要摄入足够多的营养物质。担心吃公鸭可能是民间流传，不能吃发物的讲究，其实即使中医理论，也没有标准的发物。广义上，可能诱发某些旧病或者加重现有疾病的食物，在过去算发物，是因为过去缺少蛋白质，很多异种蛋白没有经常的去吃，导致容易出现过敏性的疾病。癌症患者现在没有这样的讲究，像鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶都非常好的营养物质，乳腺患者可以吃，不要再盲目的去相信所谓发物或者其他讲究，最不能吃的是油脂、腌制、烟熏类的食物。"
吕东来│中国人民解放军第901医院
2021/03/18收听(38494)
"冠心病患者是可以吃鸭子，对于冠心病的人群而言，其饮食要注意清淡饮食，低盐、低脂饮食。如果患者还患有糖尿病，则此类人群饮食要更趋严格。对于冠心病人群而言，其饮食中要注意多吃绿色蔬菜、少吃肥腻，这种肥腻主要是指猪肉、羊肉、牛肉等红肉，可以适当多吃鱼肉、虾肉、鸭肉、鸡肉等白肉。因此冠心病患者可以吃鸭子，但要注意鸭子的做法有很多，最好以清淡为主，如果是红烧、油炸，则此类鸭子虽然能吃，但不宜多吃，否则会导致身体的胆固醇过高，反过来会耽误病情甚至使病情加重。因此可以做如下总结：冠心病患者可以吃鸭子，鸭子也是适合冠心病患者摄取的优质蛋白之一，但是要注意饮食应该以清淡为主，也就是鸭子烹饪方式要有严格的限制。"
万鹏│常州市第一人民医院
2019/12/06收听(68528)
"银屑病的人大多数能够吃鸭子，因为银屑病的产生大多和遗传性因素相关，因为这种疾病的人，主要是有一定的遗传性易感基因，这种基因的人在发生银屑病以后，可能导致疾病终身存在。鸭子属于一种常用的动物性食品，实际上对于银屑病并不会产生明显的不良反应，相反因为富含蛋白质，特别是动物蛋白，银屑病的人经常出现干燥、脱屑，以及蛋白质的大量丢失，所以适当的补充蛋白质有利于银屑病的病情恢复，当然如果银屑病患者出现明显炎症刺激症状，烤鸭就尽量少吃。"
许光仓│镇江市中医院
2021/06/06收听(97320)
"关于湿疹的饮食，还是要注意尽量的讲究一些，有些人如果对鸡是过敏的，是绝对不能吃的。在急性期或者亚急性期，不管是公鸡还是母鸡都不主张吃，一些病人显示的红斑很淡、很暗，苔藓化比较明显，粗糙、皲裂，这一种人一般来说，比如烧鸡放凉了这种的可以，但是尽量不要吃鸡汤，特别是放了姜的，因为放了姜以后就增加了鸡的温热性能。所以，这种温热性能，对各个时期的湿疹都不太合适，因此就是不管是公鸡还是母鸡，尽量的少吃，但特别有些贫血的这种病人、虚弱的病人，少吃一点，也没有什么不好，就是要掌握规律，吃完鸡以后是不是马上皮肤就痒起来了，红斑就出现了，这样就不能吃了。"
白彦萍│中日友好医院
2020/05/05收听(62858)
乳腺癌化疗期间可以吃公鸡肉，无论公鸡或母鸡均富含高蛋白。而且在化疗期间病人会出现胃肠道不适，比... 任宏涛│西安交通大学第二附属医院 2021/09/28播放(83294)
乳腺癌化疗期间可以吃公鸡肉，无论公鸡或母鸡均富含高蛋白。而且在化疗期间病人会出现胃肠道不适，比...
任宏涛│西安交通大学第二附属医院
2021/09/28播放(83294)
"怀孕以后可以吃鸭血，在妊娠的中晚期由于孕妇的摄入不足，以及胎儿的利用增加，孕妇体内的铁处于缺乏的状态，临床表现是血常规中的血红蛋白有所降低。孕妇如果处于缺铁的状态，胎儿就没有得到足够的铁的补充，因此合成血红蛋白受到影响，也会导致胎儿的贫血。孕期食物可以增加铁的摄入，比如动物性的食物，如动物的肝脏、内脏或者红色的肉类，如牛肉、羊肉等。另外血也是有效补充铁元素的重要食物，孕妇适当的多吃这样的食物，可以补充体内的铁元素，减少孕期贫血的发生。"
毛滢│北京医院
2019/08/15收听(16284)
尿酸高的人群可以吃鸭血，鸭血是一种低嘌呤含量的食物，每100g鸭血中的嘌呤含量仅为10mg左右... 刘爱华│北京医院 2021/03/15播放(79574)
尿酸高的人群可以吃鸭血，鸭血是一种低嘌呤含量的食物，每100g鸭血中的嘌呤含量仅为10mg左右...
刘爱华│北京医院
2021/03/15播放(79574)
通常痛风患者可以吃鸭血。鸭血是一种低嘌呤含量食物，每100g鸭血中嘌呤含量为10mg左右，所以... 刘爱华│北京医院 2021/04/21播放(89072)
通常痛风患者可以吃鸭血。鸭血是一种低嘌呤含量食物，每100g鸭血中嘌呤含量为10mg左右，所以...
2021/04/21播放(89072)
水痘是病毒感染性的传染病，与饮食无关，因此可以食用鸭子。水痘是由带状疱疹病毒感染引起的病毒性的... 汪晨│中日友好医院 2021/08/24播放(76174)
水痘是病毒感染性的传染病，与饮食无关，因此可以食用鸭子。水痘是由带状疱疹病毒感染引起的病毒性的...
汪晨│中日友好医院
2021/08/24播放(76174)
"高血压的患者食用鸭血没有特殊的禁忌，但是食用鸭血时尽量不要放过多的盐和油，对于贫血的人群食用一定的鸭血，有补充铁剂的好处。对于高血压的人群，在平时要注意以低盐、低脂饮食为主，平时要注意控制好体重，不要出现超重或者腹型肥胖的情况，不要久坐，改善不良的生活习惯，注意不要熬夜，平时在饮食上多摄入水果、蔬菜。在生活上不要严重的精神紧张，注意平和心态，每天坚持半小时以上的中等强度运动，有助于血压的降低。高血压的人群要及时的监测血压，年龄增加的人群特别是超过65岁的老年人，要加用抗血小板、降脂的药物，预防动脉粥样硬化的出现。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/29收听(73012)
孕妇是可以适量食用鸭胗的。鸭胗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、各种微量元素等，并且鸭胗具有助消化的功效。孕妇怀孕以后机体处于高代谢的状态，对碳水化合物及蛋白质的需求量有所增加，孕期适量的食用鸭胗可以补充机体所需要的碳水化合物及蛋白质。鸭胗中含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C能够增强机体的抵抗力，维生素E对孕妇以及胎儿的眼睛比较好。鸭胗中含有各种微量元素，尤其是钙、铁、镁、钾的含量比较丰富，比较适合孕妇食用，鸭胗具有助消化的功效，在孕早期食用对缓解孕吐有很大的帮助。鸭胗虽好但是不建议过量食用，以免加重肠胃负担。
张锋│济南市第二妇幼保健院
2020/04/08收听(52450)
"当然是可以吃鸭胗，鸭胗相对的营养还是比较比较好的，脂肪含量不太多，也含有多种的营养物质，对于孕妇饮食是比较好的。但是鸭胗是这样的，如果自己回家做，相对饮食还是比较安全的，添加剂、佐料也是比较干净的。外边有一些鸭胗的可能佐料比较多，比如麻辣的，或者是加了很多添加剂的鸭胗就要小心了，这些就不要吃太多，因为添加剂可能不是很安全。还有一些卤鸭胗可能太过于口重就比较咸，对于孕妇也不是特别合适，尤其对于高血压的孕妇盐摄入太多，是不利于孕妇身体健康的。另外，任何食物都不要吃的过多，吃过多了以后反而容易造成偏食、营养不良的情况。每种食物都可以吃，但是每一种食物量都不要吃的太多，才会饮食均衡，饮食和运动也是要协调，适当的运动以免吃的过多以后都储存在体内，造成体重增加过多。"
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/05/07收听(26314)
"孕期可以适当的吃一点鸭肠，对身体基本上不会有影响，鸭肠是一种比较美味的食物，是属于鸭的内脏，是可以食用的。鸭肠里面含有的营养元素比较丰富，比如蛋白质、维生素C、维生素A、B族维生素等，同时还含有各种微量元素，比如常见的钙、铁等。鸭肠的脂肪熔点比较低易于消化，同时还可以提高身体的抵抗力，适当食用对身体有好处，需要注意孕妇最好不要长期食用，在制作鸭肠的过程中，可能会放置较多的调料，尤其是比较辣的鸭肠，可能会对孕妇的胃肠道产生刺激，导致出现上火等情况，建议孕妇平时多吃蔬菜、水果，多吃鸡蛋、瘦肉类的食物，相对营养价值更高。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/07收听(18962)
痛风在急性发作的时候，不建议吃鸭肠。痛风是高尿酸所导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成的一种... 刘爱华│北京医院 2023/03/20播放(40015)
痛风在急性发作的时候，不建议吃鸭肠。痛风是高尿酸所导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成的一种...
2023/03/20播放(40015)
怀孕能吃鸭血，适当的吃鸭血对身体有一定的好处。鸭血中含有丰富的营养物质，有钙、铁、磷等微量元素，还有丰富的蛋白质，吃鸭血可以补充蛋白质和微量元素，增强自身体质，促进宝宝发育。孕期随着宝宝增大，需要的营养越来越多，如果饮食不当会引起贫血、缺钙等现象，容易导致胎儿发育不良，鸭血中的铁含量很高，可以促进血红蛋白合成，预防孕期贫血，还可以补充钙质，促进胎儿骨骼发育。鸭血性寒，有解毒的作用，不建议过多的食用。食用鸭血时需要蒸熟再吃，以免其中含有的细菌或者病毒进入体内，影响孕妇身体健康，还会对胎儿产生不良影响。
何春妮│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2020/03/05收听(48546)
冠心病患者是可以鸭血，鸭血含有一些人体不能合成的氨基酸以及多种微量元素，尤其富含铁元素，也是纠正贫血很好的选择。冠心病是血脂升高导致的心肌缺血，而贫血也是冠心病的常见并发症。如果缺铁性贫血比较严重的话，也会导致冠心病、心绞痛加重。冠心病患者常食用鸭血对预防一些并发症有一定好处，但是属于寒凉性食物，食用过多会导致恶心、呕吐、食欲不振，甚至会出现腹泻。为了防止这种情况出现，冠心病患者吃鸭血的时候，可以配合生姜、葱等热性调味品来减轻鸭血的寒性。总之，冠心病没有禁止吃的食物，但是有些食物要选择最合适的食用方法。
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/13收听(26406)
痛风患者在病情稳定且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。就嘌呤含量而言，鸭肉属于中等嘌呤食物，过量进食可以造成血尿酸升高，诱发痛风。对于痛风患者而言，鸭肉等中等嘌呤食物属于限制性进食食物，在病情急性发作期，关节红、肿、热、痛明显时，应当避免进食鸭肉等中等嘌呤食物，但在病情稳定期且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。在烹饪方式上建议以清炒、清炖等方式为主，避免油炸、煎烤等方式。痛风患者日常饮食主要应当避免食用动物内脏、浓肉汤、海鲜、羊肉等高嘌呤食物，绿叶蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物可以进食。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/09/15收听(24218)
"高血压患者并非不能吃鸭血，高血压患者建议低盐、低脂饮食，对于高盐以及辛辣、刺激性的食物，建议避免食用。高血压患者建议治疗行性生活方式的改善，包括低盐、低脂饮食，减少精神紧张和心理压力，保持良好的作息制度，适当增加体育活动。健康的饮食包括限制钠盐的摄入和饮酒，多吃水果、蔬菜、鱼类，以及减少总脂肪和饱和脂肪的摄入。另外，要注意保持健康的体重以及尽可能的减轻压力，必要时需要给予降压药物治疗。鸭血可以补充造血原料铁剂，对于鸭血的适当食用并不能增加血压增高的风险。"
刘涛│湖北省中医院
2021/04/28收听(67218)
"怀孕期间是可以吃鸭血的。鸭血是孕期补血的理想食材，丰富的铁质以血红素铁的形式存在，容易被孕妇吸收利用，可以预防缺铁性贫血。但市场上的假鸭血较多，孕妇选购时应注意甄别。另外患有肝病、高血压、高胆固醇以及冠心病的孕妇应该禁用。鸭血富含血红素铁，孕妇适量补充可以增强自身和胎宝宝的免疫力，有助于胎儿的智力发展，还能预防胎儿出生后贫血。需要注意，鸭血烹调时一定要煮透才可以食用。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/09/07收听(10944)
孕妇最好是不要吃啤酒鸭，啤酒鸭的制作主要是用啤酒来煮鸭肉，如果酒精成分挥发不完全的情况下，这道菜里是含有酒精的，孕妇最好是少吃含有酒精的食物，因为酒精过多的情况下，有可能会影响到胎儿大脑和智力的发育。另外有的孕妇也还可能存在酒精过敏的现象，所以吃啤酒鸭有可能会引起孕妇过敏。鸭肉孕妇是可以适当吃的，但是鸭肉属于寒性食物，所以孕妇也应该适当的吃，不应该多吃。孕妇应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配，才是对胎儿发育最好的。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/17收听(51318)
北大人民医院 郭嘉嘉
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中日医院 刘治滨
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西京医院 魏洪亮
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