癌胚抗原偏高，实际上与饮食的关系并不是非常密切，正常的癌胚抗原偏高，从肿瘤方面来讲，癌胚考虑是特异性，并不是很高的血清学肿瘤标志物，主要多见于消化系统的肿瘤，比如胃癌、肠癌、胆道癌、胰腺癌、肝癌，而在其他器官的肿瘤都可能会出现升高，比如肺癌、女性的乳腺癌、妇科肿瘤等。
所以指标偏高时，建议病人常规要进行影像学体检来排除体内是否有肿瘤病灶存在，当然，如果各项指标都是阴性时，要考虑是否有感染、炎症，一旦出现这些问题要给予对症的抗炎、抗感染治疗，这样才能使指标有所下降。当然对于有些吸烟的病人，癌胚抗原可能也会受到影响，出现升高，这时会建议病人尽量减少吸烟，或禁烟来预防恶性肿瘤发生。
所以癌胚抗原偏高的各种原因不同，要给与不同的对症处理，才能使指标回缩到正常，但与饮食的关系却不是关系非常密切，所以在饮食上没有必要特殊的给予调整，但低盐、低脂这种健康饮食还是作为大众人群都要尽量采取的措施。
