扁桃体手术后喝酒建议1个月以后，最好1-2个月以后，因为喝酒对黏膜有刺激。一般情况下，扁桃体术后需避免一些刺激性饮食，要2周以后，创面才能基本上愈合，但是真正做到上皮化一般要1个月以后。

扁桃体术后有创面，类似于嘴巴溃疡，而一大片的溃疡，局部会很痛。等到上皮逐渐代偿、新生、完全修复，喉咙感觉不到痛，基本上要2周左右，黏膜还是肿胀、没有完全上皮化的状态。

如果等完全瘢痕化、上皮化，看起来比较耐受刺激，一般需要1-2个月，随着时间延长、瘢痕修复，防御功能也越来越强。如果不计较伤口愈合的情况，对患者没有刺激，一定要喝酒，术后就可以喝，但可能引起创面疼痛，就像伤口浇酒精一样，不想疼痛，一般需要1个月以后，而且早期还是避免这种刺激性饮食。