含钾低的食物包括水果，如苹果、梨、葡萄，以及蔬菜，如冬瓜、南瓜。冷冻食品浸泡足够长的时间，也会降低钾的含量。切记某些食物含钾高，如果出现高血钾就不要再吃这类食物，比如水果中的香蕉、橙子，粮食中的荞麦、玉米、白薯，也含钾比较高，以及紫菜的钾含量也比较高。但通过含钾低的食物来调整血钾，对高血钾影响较小，
一旦出现高钾血症，要去医院进行干预治疗，通过静脉补液的方法，高浓度葡萄糖加胰岛素可以降低血钾，还可以使用利尿剂，必要时用碳酸氢钠来干预高血钾。高钾血症可能会导致各种恶性心律失常，有时恶性心律失常，甚至会引起心脏停跳，患者有生命危险。患者要早期就医，医生会根据基础疾病，判断高血钾的原因，来治疗原发病，这样才比较安全。
