肝火犯胃的中药方剂有以下几种：

1、龙胆泻肝丸：主要由龙胆草、泽泻、木通、车前子、生地、当归、柴胡等配伍组成，具有清热泻火、疏肝理气、利胆排毒的作用，主要用于肝胆湿热所导致的头晕目眩、目赤、耳鸣耳聋、胁肋胀痛、口干口苦、小便短赤、湿热带下等病症的治疗；

2、左归丸：主要由吴茱萸和黄连两个药物配伍组成，具有疏肝泻火、和胃止呕的作用，用于肝火犯胃所导致的脘胁疼痛、口苦舌燥、呕吐酸水、纳差等病症的治疗；

3、平胃散：主要由苍术、厚朴、陈皮、甘草、生姜等配伍组成，具有燥湿运脾、理气和胃的功效，用于脾胃食滞、脾胃虚弱、湿阻内盛所导致的胸闷、腹胀、口干口苦、食欲不振、恶心呕吐、便溏、嗜睡等病症的治疗；

4、茵陈蒿汤：主要由茵陈、栀子、大黄等配伍组成，具有清热利湿、退黄的作用，主要用于湿热所导致的身黄、目黄、尿黄、脘腹胀满、纳呆、恶心呕吐等病症的治疗。