化疗后病人如果蛋白低，一般要吃高蛋白的食物来帮助蛋白的快速恢复。化疗是治疗多种恶性肿瘤的重要手段，化疗之后的病人常常会出现胃肠道反应，可以伴有食欲不振、厌油腻、恶心、呕吐的情况，这就会使病人出现身体衰弱、贫血、低蛋白血症，使病人的无力加重。

需要给病人补充一些高蛋白的食物，比如瘦肉、蛋类、奶类、海参、蚕蛹、豆制品等，都可以适当地给病人进食，来补充营养。这些物质都含有氨基酸、蛋白质的营养成分，是比较适合化疗之后的病人食用。

但要注意如果化疗后的病人蛋白非常低，甚至伴有下肢水肿的情况，一般单靠吃高蛋白食物不够。需要静脉点滴白蛋白来进行治疗，帮助白蛋白的快速恢复，也能够更好地维持生理的机能，使病人能够更快地从化疗之后的身体打击中恢复过来，保证化疗的顺利进行。

另外病人还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，来补充身体对于维生素、微量元素等方面的需求。