感冒后马上就咳嗽，是否能够饮用姜水，需要根据具体情况进行分析：

1、寒邪：若外感寒邪，可在一天内先表现为困乏、无力、发冷等症状。此时有充分的时间解除寒邪，所以可以饮用姜水。在寒邪束缚肌表后，由于寒邪阻滞肺部阳气运行，阻塞鼻窍处的阳气，导致出现鼻塞、打喷嚏、流清水样鼻涕等症状。若鼻涕倒流至咽喉部，可刺激咽喉而引起咳嗽。但是症状出现需要一定时间，不会立刻就出现咽喉部瘙痒、咳嗽等症状，所以若咳嗽后马上就咳嗽，多数为热邪；

2、热邪：若感冒后立刻出现咳嗽，大多数为热性感冒。热邪进展较快，外感风热病邪时可快速导致机体出现内热症状，如咽干、鼻干等，并立即出现咽痛症状，进而引发咳嗽，疾病发展迅速时，可在一天之内就引起咳嗽。此时，需尽量避免饮用姜水。