做完阑尾炎手术以后饮食要逐渐递增、逐渐改善。阑尾炎是一个比较常见的疾病，进行阑尾切除手术以后，一般手术后2-3天就会出现排气，说明患者的胃肠道蠕动恢复，此时可以吃一些粥、藕粉等比较清淡的流食，差不多1天的时间。如果患者吃这些流食以后，没有明显的腹痛、发热等表现，就可以转变成比较容易消化的半流食，比如面条、面片等，可以把煮烂的菜放在这些半流食里面，患者一般吃1-2天。

如果吃完这些饮食以后有成形的大便，同时又没有明显的腹痛、发热等其它异常表现，手术以后差不多1周，可以吃些软的面包、米饭、炒菜等食物。但是需要注意不能吃太多，不能暴饮暴食，最好少吃辛辣刺激性的食物，要注意少食多餐，吃容易消化的食物保持1-2周。待患者大便逐渐的成形以后，消化道功能完全恢复以后，再逐渐恢复到日常的饮食。

所以做完阑尾炎手术以后，有一个饮食结构或者饮食的量逐渐增加、逐渐改善的过程。患者不用特别担心营养不良，或者吃不了饭会对伤口产生影响。