首都医科大学附属北京朝阳医院
内分泌科
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糖精不含糖，为工业生产中的中间化学产品，只是尝起来较甜，进食过量会感觉发苦。糖精作为食品添加剂只能少量应用，且糖精作为甜味食品，多用于口香糖的生产。不建议糖尿病患者服用糖精，因其安全性目前说法不一，多数国家都禁止在食品中加用糖精，我国也在限制婴幼儿产品中加入糖精。
糖精虽不会直接造成糖尿病患者血糖升高，但会对糖尿病患者身体产生其他严重影响，如可能引发癌症，还有影响消化道健康等。所以不建议糖尿病患者服用含糖精类食品，且目前在临床中发现，嚼用口香糖会造成糖尿病患者血糖升高。
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"通常情况下不建议普通人以及糖尿病患者食用糖精，糖精是纯化学物，是甜味剂，甜味是葡萄糖的10倍左右。糖尿病患者由于长期不能吃甜的食物，包括白糖、红糖、冰糖，所以很想吃甜味的东西，这时可以吃木糖醇、阿斯巴甜，少吃糖精，还应该到正规的商店去买。也不建议经常食用，因为这些食物尽管是甜味剂，对血糖没有多大影响，但是要经过肝脏代谢，化学物质长期经过肝脏代谢，会对肝脏造成一定的负荷，不建议长期食用。糖尿病患者对每天的进食大卡需要总量的控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，如果想吃甜味的食物，去买木糖醇做的食物，包括糖块、点心可以。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/01/11收听(59166)
糖精属于一种甜味剂，它的热卡含量非常低，而且对血糖没有影响，其甜度为蔗糖的300倍左右，吃起来有轻微的苦味，主要用于食品工业当中。按道理讲糖尿病患者可以吃糖精做的东西，但是实际上在2017年世界卫生组织已经将糖精规定到可能导致癌症的食品添加剂当中，所以现在糖精很少用在食品当中，根据上面所分析，糖尿病患者不可以吃糖精做的食品。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/07/18收听(99052)
"糖尿病患者不能吃糖精，因为糖精本身会影响血糖水平，吃完之后，会使血糖水平明显升高，而糖尿病患者如果血糖长期处于高水平的状态，或者忽高忽低波动不定，那么发生糖尿病并发症的风险就会大大增加，而一旦发生这些并发症，往往不可逆，严重时会影响患者的生活质量，所以对糖尿病患者最根本的要求，就是积极的控制血糖水平，避免这些并发症的发生。要想避免并发症的发生，控制好血糖水平，饮食控制极为关键，所以糖尿病患者不能吃一些含糖量、油脂比较高的食物，因为这些都容易影响血糖水平，所以糖尿病患者不能吃糖精。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/15收听(28598)
目前的研究并没有证实糖精会导致人体发生癌症，或者是使人体癌症发生风险增加，但是研究确实证实，糖... 闫春│青岛市市立医院 2023/12/22播放(30474)
目前的研究并没有证实糖精会导致人体发生癌症，或者是使人体癌症发生风险增加，但是研究确实证实，糖...
闫春│青岛市市立医院
2023/12/22播放(30474)
糖尿病患者建议不要吃糖精，注意对于这种甜味剂摄入对总热卡有一定影响。虽然糖精不是糖，也不是糖的... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/02/05播放(98516)
糖尿病患者建议不要吃糖精，注意对于这种甜味剂摄入对总热卡有一定影响。虽然糖精不是糖，也不是糖的...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/02/05播放(98516)
"糖尿病患者不可以吃糖精，糖精属于有机化工合成产品，是食品添加剂，并不是真正的食品。除了味觉上引起甜的感觉，对人体没有任何的营养价值，相反会造成身体的损伤，影响胃肠道功能，同时会造成肿瘤的发生和血液系统的损伤。糖尿病患者不能吃糖精，健康人也应该远离，糖尿病患者应该吃健康的食品，即营养丰富、含糖量不高，但是也注意适量，主食粗细搭配，七八成饱，新鲜的蔬菜、水果，肉、蛋、奶不能少，但是也应该适量。糖尿病患者应该远离无糖食品，就是加了木糖醇、阿巴斯甜的食物也应该尽量不吃，因为无糖食品虽然没有蔗糖，但是油脂过多，不利于血糖的控制，不利于糖尿病患者血脂的改善。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/25收听(71160)
"糖精中毒应该及时到医院进行催吐、洗胃，才是最有效的措施。因为糖精中毒可以导致患者出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等典型的临床表现，最主要的就是促进药物的代谢和吸收。因为有些药物对人体会产生一定的影响，特别是糖尿病患者，容易导致患者出现血糖升高，非常危险，应该积极的监测血糖、血压、血脂的变化。如果血糖过高，有时候还需要口服降糖药物，必要的时候还应该使用胰岛素。对于普通的患者，鼓励患者多喝水，促进糖精的代谢和吸收才最关键。在饮食上，也应该注意养成良好的生活习惯，多吃新鲜的蔬菜、水果。"
邸志勇│黑龙江省医院
2021/02/25收听(77666)
"糖精摄入以后在人体当中可以长期存留、积累，不同程度地影响人体的健康。糖精可以抑制我们消化道酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使人的食欲明显减退。动物实验研究发现，糖精可以造成动物大鼠得膀胱癌，糖精及其盐在第三类致癌物质的清单当中，食用糖精对人体健康有害无益。有少数人在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精可以造成血小板减少，甚至造成急性大出血、多脏器功能损害，引发恶性中毒事件。糖精是有机化工产品，是食品的添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉以外，对人体没有任何营养价值。"
2020/07/28收听(49054)
平常经常用的比蔗糖还甜的物质是糖精，也称为邻苯甲酰磺酰亚胺，比蔗糖要甜500倍。糖精是有机化工合成产品，它是一种食品添加剂，而不是食品，除了味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值，相反当食用较多时还会影响胃肠消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。1997年加拿大进行的一项研究表明，摄入大量的糖精可以导致雄性大鼠膀胱癌，因此美国等发达国家的法律规定在食用糖精的时候，必须要在标签上注明使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精。由于食用糖精对人体的健康有害无益，所以西方一些发达国家都对糖精严格控制使用，少数消费者在完全不知道糖精危害的情况下，短时间内食用大量糖精可以引起血小板减少，而造成急性大出血和多脏器损害等等。服用糖精5g以上两小时后就会出现恶心、呕吐清水、脐周持续性疼痛且伴有头晕、口渴、尿少、血压下降等现象，重度中毒的人可能遗留下严重的末梢神经炎，目前尚无特殊药物，主要是对症治疗，鸡蛋与糖精同食也会中毒。
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/03/31收听(52592)
糖精也称邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种不含热量的甜味剂，是有机化工合成产品，是食品添加剂，而不是食品，除了味觉上引起甜的感觉之外，对人体无任何营养价值，相反较多的使用时，还会影响肠胃消化酶的正常分泌。食用糖精过量会引起中毒情况，如服用糖精五克以上，两小时后会出现恶心、呕吐、脐周持续性疼痛、腹胀、头晕、尿少、血压下降等等。鸡蛋与糖精同食会出现中毒的现象，这是因为经加热，鸡蛋中的氨基酸与邻苯甲酰磺酰亚胺之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分，所产生的化合物还有毒，而服用过量可能会造成死亡，因此一定要避免糖精和鸡蛋一起吃。
2020/04/01收听(79100)
糖尿病病人可以吃糖精，但是不宜多吃。首先要明确，糖精是一种化学合成的甜味剂，不升高血糖，但是其... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/03/21播放(41604)
糖尿病病人可以吃糖精，但是不宜多吃。首先要明确，糖精是一种化学合成的甜味剂，不升高血糖，但是其...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/21播放(41604)
"糖尿病患者是可以使用糖精的，糖精属于化学制品，是调味用的。但对于大多数机体来说，调味品只能用来调味，不能当做粮食，不宜食用过多。糖尿病患者在饮食方面，基本所吃的物种是很多的，只是每天食用的大卡量需要一定的控制，也就是说糖尿病患者跟普通人一样，可以吃大多数的食物，只是在食用的过程中对每种食物的量有所限制，因为对每天进食的大卡进行了控制。糖尿病患者要根据自己的身高算出标准体重，再给出精准的食用大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，进行总热卡的限量食用。糖尿病患者只有控制好饮食，才能达到治疗糖尿病的效果，糖精是可以食用的。"
2020/05/31收听(64308)
"糖尿病患者是可以食用麦芽糖精的，除了可以吃麦芽糖精以外，还可以吃麦芽糖醇，甜味对于心理上的满足让人心情愉悦，还能缓解生活及工作中的压力，糖尿病患者一般不能食用白糖、红糖以及其他糖类做的食物，所以经常不能吃甜味对患者来说损失很大，适当的用甜味剂做的食品食用起来可以缓解糖尿病的这种症状。一般来说，甜味的程度又分为低甜度甜味和高甜度甜味剂，按其来源可分为天然性的和合成剂的。一般来说，麦芽糖精、木糖醇对于糖尿病患者可以食用，但是不建议患者食用麦芽糖醇以及其他的甘露醇，糖尿病患者在食用这些食物时还是不能吃得太多，要适量而止。"
2020/06/20收听(22550)
在通常情况下鸡蛋和糖精水如果一起服用，不会产生中毒的情况，但是对于胃肠道功能较差，或者鸡蛋、糖精水不新鲜的患者会出现感染性腹泻。因为鸡蛋中富含大量的蛋白质，而糖精水通常是麦芽糖而提取的精华，这时会出现一定的渗透性腹泻，甚至感染性腹泻。患者会出现明显的恶心、呕吐、腹胀、腹痛，会在肚脐周围两横指处出现绞痛的感觉，而且会出现稀水便、水样便，严重者还会出现黏液脓水便。如果出现上述症状需要到医院进行治疗，及时补液以免感染性腹泻的情况加重，而导致脱水的情况进一步明显发生。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/14收听(52778)
苏打水应该是不含糖的，建议糖尿病病人相对来说去喝一些苏打水，因为苏打水是弱碱性的，可能对身体有... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/07/28播放(45116)
苏打水应该是不含糖的，建议糖尿病病人相对来说去喝一些苏打水，因为苏打水是弱碱性的，可能对身体有...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/07/28播放(45116)
草莓确实含有一定糖分，但糖尿病患者仍然可以吃。糖尿病患者的特点是血糖增高，但不能因为血糖增高而... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/29播放(79138)
草莓确实含有一定糖分，但糖尿病患者仍然可以吃。糖尿病患者的特点是血糖增高，但不能因为血糖增高而...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/29播放(79138)
"玉米中含糖的成分72.3%左右，比起精米、精面，玉米的含糖量还是算少的，糖尿病患者以及减肥的患者，在主食方面尽量多吃一些玉米、小麦、荞麦、燕麦、高粱，这些食物含糖量低，膳食纤维丰富，饱腹感强，有利于患者控制住饮食。如果是食用精米、精面，精米、米面的饱腹感弱，升糖指数高，不利于患者控制饮食。如果控制饮食需要很强的自律性，如果是吃玉米，自律性不是很强都能控制住饮食，对患者十分有利。糖尿病患者以及需要减肥的患者最好每天吃一顿杂粮、粗粮，有利于身体的健康。"
2020/11/06收听(51080)
"甘草我们尝起来甜，它里面最主要的活性成分叫甘草酸，它味道极甜，它的甜度是蔗糖的200-250倍，而且甜味存留的时间很长。有的时候把它做成甜味剂，但是对于血糖并没有直接影响。但是有的时候需要注意，有些人长期成瘾的吃甘草片，会带来甘草酸，影响皮质醇的代谢。皮质醇是我们身体里面很重要一种激素，具有储存钠、帮助钾排出的作用。如果长期吃甘草片，就会抑制身体里面的皮质醇代谢，造成身体血压增高、血钾降低，这种情况不利于糖尿病患者。虽然甘草没有含有我们所理解的糖，但是我们要注意，如果吃的是甘草糖浆或者是制成的含有甘草成分的止咳糖浆，间断的少量吃对血糖影响并不是很大。但是一定要注意，千万不要养成长期吃甘草、甘草片的习惯，成瘾会造成血压甚至电解质异常。"
2020/05/01收听(31138)
"山药含糖，山药含碳水化合物，碳水化合物以淀粉为主，又称为多糖，每100g山药含碳水化合物大概在14.4-19.9g。山药中的大部分成分是水分，还含有蛋白质，脂肪含量极低，还有其他的维生素B、维生素C、维生素E。山药是一味平补脾胃的药食两用之佳品，有利于改善脾胃消化、吸收的功能。有研究显示山药中含有的皂苷，能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂具有一定的改善作用，山药中所含的黏蛋白还能预防心血管系统的脂肪沉积。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/01收听(83566)
咖啡含糖，但其含糖量有很大的差别。有两种情况，第一种就是纯咖啡，纯咖啡的含糖量不大，一般每10... 韩文霞│山东省立医院 2023/04/17播放(38052)
咖啡含糖，但其含糖量有很大的差别。有两种情况，第一种就是纯咖啡，纯咖啡的含糖量不大，一般每10...
韩文霞│山东省立医院
2023/04/17播放(38052)
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