北京大学人民医院
临床营养科
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西医中没有碱性食物的定义，因此也就不涉及食用碱性食物可以减肥的概念。通常建议大家选择某种膳食模式，利用人体代谢变化进行减重，比如富含蛋白质的高蛋白减肥模式、低碳水减肥模式、低脂饮食模式、轻断食、16:8等等合理或特殊的膳食模式。
减重的核心是能量的负平衡，而不是单单一种食物可以减肥。大家可以选择不同食物种类进行搭配，达到热量的负平衡进而减重，所以选择合适的饮食模式可以帮助大家更好达到减肥效果。
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碱性食物并不是老百姓认为吃了碱性食物，就能够让身体偏碱性，理论不成立。碱性食物是从食物经过燃烧... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(47734)
碱性食物并不是老百姓认为吃了碱性食物，就能够让身体偏碱性，理论不成立。碱性食物是从食物经过燃烧...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(47734)
"食物的酸碱性不是根据口感划分的，而是根据最终的代谢产物，当食物通过代谢消化完之后在体内留下的灰分，如果灰分里面主要含有钙、铁、镁、钠等阳离子称为碱性食物，常见的碱性食物有水果类比如葡萄，另外茶叶、海带等以及黄豆、豆腐等都属于碱性食物，碱性食物根据碱性的程度也可以分为弱碱性食物、中碱性食物还有强碱性食物。总之，可以根据情况选择，碱性食物可能对于预防癌症有一定的帮助，所以在生活当中可以多吃碱性食物。"
翟军亚│河南省肿瘤医院
2023/05/31收听(98436)
痛风患者可摄入的碱性食物较多，包括蔬菜、水果、肉类如鸡肉、鸭肉，而香菇、蘑菇、豆腐、豆制品等也... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/03/21播放(39867)
痛风患者可摄入的碱性食物较多，包括蔬菜、水果、肉类如鸡肉、鸭肉，而香菇、蘑菇、豆腐、豆制品等也...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/03/21播放(39867)
"常吃碱性食物可以使人皮肤变好、减肥、不生病，还可提高记忆力。1、碱性食物中含有丰富的维生素和各种矿物质，增加皮肤的弹性，减少黑色素使皮肤白皙、细腻。2、多数碱性食物都是富含高纤维，可以帮助肠胃消化，增加肠道蠕动，使体内多余毒素排出体外，减少脂肪沉积，达到减肥的目的。3、食物中各种肉类高脂肪、高热量类食物都属于酸性，食用过多可引起高血脂、高血压、胆固醇偏高以及血糖偏高，形成糖尿病。一些健康的食物，如谷物类、蔬菜、水果类等属于碱性食物，食用后不会引起这些疾病。4、有研究证明人的记忆力和脑内酸碱度有关，健康的人体液微碱性，智力发育也更好。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/09/20收听(51972)
尿酸高摄入碱性食物有一定作用，但作用较小。高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢异常，造成尿酸增加，其中... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/06/25播放(63930)
尿酸高摄入碱性食物有一定作用，但作用较小。高尿酸血症是由于体内嘌呤代谢异常，造成尿酸增加，其中...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/25播放(63930)
食用碱性食物对痛风有帮助，痛风为代谢性疾病，主要为嘌呤代谢异常造成高尿酸血症，导致关节出现急性... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/12/04播放(66114)
食用碱性食物对痛风有帮助，痛风为代谢性疾病，主要为嘌呤代谢异常造成高尿酸血症，导致关节出现急性...
2023/12/04播放(66114)
"碱性的食物包括番茄、竹笋、海带、莲藕、萝卜、苋菜、茄子、莴苣、茭白、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、青菜、红薯、马铃薯、芋头、山药、薤白、香椿、韭菜、芫荽、生姜、葱等。碱性的水果有猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、甘蔗、荸荠、梨子、枇杷、橙子、罗汉果、苹果、山楂、青梅、荔枝、柠檬、橘子、樱桃、芒果等。碱性食品和水果如何界定，首先食物和水果的酸碱性与其本身的pH值无关，吃到嘴里面味道虽然是酸的食物，不一定是酸性的食品。食物和水果经过人体的消化吸收代谢，以后最后在人体内变成的碱性物质来界定的，由于人体的内环境是碱性的，所以为了自己的身体健康，常提倡吃碱性的食物、水果，有益于自己的身体健康。"
2023/11/04收听(46564)
痛风患者可以适量进食碱性食物，碱性食物可碱化尿液，有利于促进尿酸快速排泄。痛风是代谢性疾病，由... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/03/20播放(72688)
痛风患者可以适量进食碱性食物，碱性食物可碱化尿液，有利于促进尿酸快速排泄。痛风是代谢性疾病，由...
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痛风是由于人体嘌呤代谢障碍，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节... 黎艺│海南省人民医院 2023/04/02播放(55818)
痛风是由于人体嘌呤代谢障碍，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节...
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2023/04/02播放(55818)
减肥者禁吃的食物有以下两类：1、禁食油炸类食物：油炸类食物富含丰富的油脂，从营养... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/20播放(35275)
减肥者禁吃的食物有以下两类：
1、禁食油炸类食物：油炸类食物富含丰富的油脂，从营养...
2023/07/20播放(35275)
心脏病减肥既要顾虑心脏病对食物的要求，也要兼顾减肥的目的，总体的原则是低盐低脂饮食、控制总热量... 范振兴│首都医科大学宣武医院 2023/11/16播放(34069)
心脏病减肥既要顾虑心脏病对食物的要求，也要兼顾减肥的目的，总体的原则是低盐低脂饮食、控制总热量...
范振兴│首都医科大学宣武医院
2023/11/16播放(34069)
刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/31播放(39796)
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/31播放(39796)
严格意义上不存在能够减肥的食物，但是不同的食物对于体重的影响不一样的，所以可以尽量食用相对而言... 卜石│中日友好医院 2023/11/07播放(28856)
严格意义上不存在能够减肥的食物，但是不同的食物对于体重的影响不一样的，所以可以尽量食用相对而言...
卜石│中日友好医院
2023/11/07播放(28856)
减肥的食物就是热量很低，又能饱腹的食物。如芹菜等，可以大大控制热量。但是很多人吃蔬菜的时候可能... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2023/06/19播放(84020)
减肥的食物就是热量很低，又能饱腹的食物。如芹菜等，可以大大控制热量。但是很多人吃蔬菜的时候可能...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2023/06/19播放(84020)
"最好的减肥食品，主要包括全谷类食物和新鲜的蔬菜、水果。所有的食物吃了以后都会带来一定热量，并没有吃食物能够减肥的功效。但是减肥期间，有些食物适量多吃一些，有助于增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于减肥期间控制饮食，而且有辅助的减肥功效。全谷类的食物，包括根茎类的豆类，以及大米、玉米、荞麦、燕麦、黑米、紫米，也包括黄豆、绿豆、黑豆、芸豆，以及红薯、紫薯、山药、土豆。这些全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够延缓糖和脂肪的吸收，有助于对超重肥胖的人血糖和血脂的控制，能够改善胃肠功能，减肥期间可以适当多吃一些。新鲜的蔬菜、水果和奶制品，往往是健康的食品，能量、密度并不高，也同样含有丰富的膳食纤维。减肥期间吃这些食物，虽然不能直接降低体重，但有助于更好的减重。减肥期间不仅要记住有些食物适宜多吃，有些食物尽量避免吃，比如高糖的食物，甜饮料、甜点饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包。高脂的食物，像全脂奶、超市包装的小食品、各种坚果，油炸、油煎的食物尽量避免。高脂的肉类，比如动内脏、肥肉、排骨、麻辣烫也应该远离。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/07/27收听(94814)
痛风患者应多吃碱性食物，酸性与碱性食物不以口感来决定，而是以吃进人体被吸收后产生的代谢产物为标准。碱性食物：经代谢后产生钠、钾、钙和镁离子较多，在体内产生...
杨瑞宇│昆明市中医院
2023/01/01阅读(3908)
"减肥期间应该注意戒酒，避免吃动物脂肪和白糖、红糖等食品。酒精对人体有一定损伤，而且可以作为能量物质影响到减肥效果，动物脂肪和白糖、红糖等食品属于高热能食品，而且对于人体属于非必须营养物质，建议避免食用。另外，减肥期间还有些食品需要严格控制，植物油每天不宜超过20g，面制品或者米饭每天不宜超过300g。植物油和米饭等食物也可以提供比较多的能量，诱发肥胖，不过植物油中有人体必需的脂肪酸，米饭、面制品则可以提供葡萄糖，如果完全不吃这些食品，可以影响到机体的能量代谢，诱发营养不良和低血糖反应。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/10/05收听(11368)
肾结石不但包括酸性结石，还包括碱性结石，酸性结石最常见就是尿酸性结石和草酸性结石，它的治疗可以应用小苏打来促进结石的溶解，还包括碱性结石，例如碳酸钙结石、碳酸镁结石、磷酸盐结石等，这些结石的形成与饮水中含钙量过多有很大的关系。这时候治疗肾结石，如果服用小苏打就可能适得其反，加重肾结石的形成，不管是哪种结石，多喝水都是有益的，可以促进钙质从肾脏的排出，不利于钙质在结石表面沉积使结石过大。
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/02/10收听(61936)
正常的精子，是呈弱碱性的，这是人体的生理机制决定的，只有在碱性环境下，精子存活率、精子质量，才... 黄燕平│上海交通大学医学院附属仁济医院 2023/03/20播放(32175)
正常的精子，是呈弱碱性的，这是人体的生理机制决定的，只有在碱性环境下，精子存活率、精子质量，才...
黄燕平│上海交通大学医学院附属仁济医院
2023/03/20播放(32175)
以前叫做迈开腿管住嘴，就是一定是多运动，然后少吃，才能减少自体的一个脂肪的体积大小，就是我们人在出生的时候是棕色脂肪，然后最后转变成白色脂肪，就是人体的一部分。女性可能是因为青春期的发育，或者是因为生孩子的一个突然的脂肪堆积，就会出现好多的脂肪的颗粒的增大，那这时候就是你要怎么解决？就是吃一些以前有一些左旋肉碱类似的一些东西，我都不太建议，因为这些东西没有一个正规的许可证，这些东西属于保健品。如果大家真正是要减肥的话，一个是减少脂肪代谢类的，这个是可以的，就是吃进去的食物不要它变成脂肪，抑制它的合成。那已经合成的脂肪怎么减少，只能够通过我们的消耗，通过运动，少饮食，少油饮食，然后多纤维的饮食来慢慢的代谢掉，这样才是最安全的减肥方法。
李薇薇│北京清华长庚医院
2023/12/14收听(20130)
湖北省中西医结合医院 温暖
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