一般来说阑尾炎腹腔镜手术以后，1周左右可以恢复正常饮食。阑尾炎是比较常见的疾病，现在很多阑尾炎患者都选择进行腹腔镜切除手术，是一个比较成熟的手术，但是对患者的胃肠道也有一定的影响。

一般手术以后第2-3天患者就会出现排气，说明患者的胃肠道蠕动恢复，此时可以选择进食一些流食，如粥、藕粉等比较清淡的饮食。如果患者进食这些饮食以后1天左右，没有明显的腹痛、恶心、呕吐等表现，此时可以逐步进食半流食，如面条、炖的比较烂的菜或者面片等食物。进食这些食物以后一般1-2天，患者仍无明显的腹部不适症状，也没有明显的腹部绞痛和呕吐时，就可以逐渐恢复到正常饮食，如比较软的馒头、米饭、炒菜等。

但是注意不要每顿吃太多，不要吃太饱，不要暴饮暴食，也不要吃特别刺激性的食物，特别辛辣性的食物。最好给胃肠道有一个恢复的时间，等正常大便有2-3次以后，患者再进食一些相对比较硬，且不容易消化的食物，此情况下才比较好。