出现胃肠感冒，有可能发烧，尤其是严重胃肠感冒，可能有明显发烧等现象。胃肠感冒通常出现在人体免疫力低下、抵抗力下降时，机体被细菌、病毒等其它病原微生物侵袭，就会有发烧、头晕、头痛，还可伴有胃肠感冒特有的临床症状，如恶心、呕吐、反酸、烧心、腹胀、腹痛、周身乏力等。
严重胃肠感冒的患者可能还会有冷汗、稀便、黏液脓血便、里急后重等，最严重时会出现由低热过渡到高热的现象。因此胃肠感冒时出现发烧，要考虑可能出现严重急性胃肠炎，甚至出现食物中毒。此时要快速到医院就诊，到达医院后和医生简明说明病史，进行相关辅助检查，根据辅助检查结果进行药物对症治疗，以便快速退热并控制住炎症，胃肠感冒症状也能够逐渐缓解。
